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近乎失传的白卤水,被这家“研究所”精心研制,终于重现江湖!

  来源:我有饭 作者:皮皮

内容提要:笃笃笃笃…只看厨师三两下功夫,就把卤鹅做成整齐的切件。和以往红棕色的潮汕卤水不同,这一碟白卤水狮头鹅颜色清淡却香味更浓。鹅肉本身的色泽在灯光下显得更加诱人蘸些沙姜放到嘴里,卤水淡淡的甜和沙姜的辣,把狮

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只看厨师三两下功夫, 足不出户#网上学习小吃项目!

就把卤鹅做成整齐的切件。 创业致富好帮手!创业新的起点

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和以往红棕色  的潮汕卤水不同, 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

这一碟白卤水狮头鹅  颜色清淡 却香味更浓。 创业致富好帮手!创业新的起点

鹅肉本身的色泽在灯光下显得更加诱人~ 餐饮食品@配方制作在线培训网

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蘸些沙姜放到嘴里, 中华名吃学院网站¥创业好帮手

卤水淡淡的甜和沙姜的辣, 中华名吃学院网站¥创业好帮手

把狮头鹅的鲜甜  完全衬托出来! 餐饮食品@配方制作在线培训网

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这就是近乎失传的白卤水神奇之处: 创业致富好帮手!创业新的起点

能够最大限度的烘托食材的本味。   足不出户#网上学习小吃项目!

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食材好坏一卤便知, 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

卤水药材的搭配、制作过程的手法都更难把握, 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

对于制作团队来说也是巨大的挑战, 创业致富好帮手!创业新的起点

因此市面上才会渐渐没有白卤水的身影... 中华名吃学院网站¥创业好帮手

所以当狮头牌卤味研究所 一推出此菜品, 餐饮食品@配方制作在线培训网

全城的老饕都坐不住了! 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

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说起狮头牌卤味研究所  , 足不出户#网上学习小吃项目!

不得不说一说他们的两个所长, 中华名吃学院网站¥创业好帮手

Fanco 饭糕先生  和Tommy 汤米先生  。 足不出户#网上学习小吃项目!

听店员介绍, 足不出户#网上学习小吃项目!

Tommy和Fanco都非常喜欢吃。 餐饮食品@配方制作在线培训网

(正在看这篇文章的你应该也是~哈哈) 餐饮食品@配方制作在线培训网

潮汕美食更是他们的心头好, 烹饪技术厨师与厨艺资料学习!

所以他们经常结伴去潮汕大吃好多顿。 足不出户#网上学习小吃项目!

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