为什么星巴克可以基业长青，网红奶茶店很可能只是一时的喧嚣？

  来源：云锋金融

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内容提要：这样的品牌形象塑造并不是一蹴而就的，而要依靠不厌其烦的消费者教育和异乎寻常的商业敏感度——作为一个连锁咖啡店，不但快速接入了和微信支付，而且还能利用与微信和天猫的合作，以及好用的树立起自己“最有科技范

这样的品牌形象塑造并不是一蹴而就的，而要依靠不厌其烦的消费者教育和异乎寻常的商业敏感度 ——作为一个连锁咖啡店，不但快速接入了 Apple Pay 和微信支付，而且还能利用与微信和天猫的合作，以及好用的 APP 树立起自己“最有科技范儿的咖啡店”形象，从而迎合了中产和白领的最新偏好。 足不出户＃网上学习小吃项目！

不仅如此，在你想得到的每一个节日和换季时刻，星巴克都会通过各种途径告诉你最契合气氛的饮品。这些严格依照 SOP 和冷链标准运送到门店的流水线产品，此时反而被印刻在不同的节日故事中。 足不出户＃网上学习小吃项目！

每当看到大红色纸杯，喝到太妃榛果拿铁，我才会认为圣诞真的到了。 足不出户＃网上学习小吃项目！

——星巴克忠粉如是说 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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星巴克的大红杯包装很具有标示性     创业致富好帮手！创业新的起点

这样的手法我们并不陌生，春节前每一家超市中循环播放的拜年歌曲，都在提醒着消费者采购年货的时候又到了。但显然，星巴克的手法更为精巧，他耐心而不着痕迹的反复教育，叠加与时俱进的新鲜元素，最终打造出属于自己的忠粉圈。 足不出户＃网上学习小吃项目！

与之相对应的，是那些近年来异军突起的网红奶茶店。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

从 2011 年诞生时的风平浪静，到 2016 年底的蠢蠢欲动，再到 2017 年的家喻户晓。在微博与微信朋友圈的病毒式扩散下，排队喝一杯奶茶这样的新闻都司空见惯。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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或许你也曾是排队大军的一员     烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

然而如果静下心来想一想，曾经的雕爷牛腩和黄太吉，水货餐厅和伏牛堂，哪个不是红极一时的网红餐饮？谁又能确保现在排数个小时队去买网红奶茶的年轻人，几天后不会“移情别恋”？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“一年红火，两年稳中有降，三年就撑不下去 ，这说的就是网红餐饮们遇到的困境。在中国，餐饮模式出现需要文化内涵的支撑，品牌才能持久发展，但网红餐饮有两个缺点，一是形式上的复制；二是包装上的雷同，如无源之水。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

——广东省餐饮协会荣誉副会长姚学正 足不出户＃网上学习小吃项目！

如果说星巴克的策略是打造自己的文化内涵，慢慢培养粉丝群体，那么网红奶茶店则显得有些操之过急——在话题热度巅峰疯狂收割，在黄牛排队等利空消息放出前迅速扩张变现，和现在资本市场上的浮躁倒有异曲同工之妙。这样得来的粉丝究竟有多大的黏性？ 创业致富好帮手！创业新的起点

所以说，想汇聚一批始终跟随品牌的粉丝，要的不是一时的热度和新鲜感，而是能让人形成文化认同感和归属感。   烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

你拥有的，是真粉丝吗？   

粉丝其实不是什么新鲜概念，品牌忠诚度打现代商业建立以来，就一直被视为消费企业生命力的重要指标。 创业致富好帮手！创业新的起点

但现如今，粉丝经济学被提到了前所未有的高度。这不仅是因为人们面对的品牌选择越来越多，也是因为物质生活被高度满足后愈发突出的精神和归属感需求。   创业致富好帮手！创业新的起点

社交平台的兴起让人们更容易物以类聚，既然可以随时随地晒出自己的喜好，那么自己选择的品牌一定是要能代表自己形象的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

要说苹果和星巴克吸引粉丝有何共通之处？那就是可以让人自我标榜的品牌定位，和持之以恒、积极向上、不断营造内涵深度的品牌营销。 创业致富好帮手！创业新的起点

奋斗十八年，才能和你坐在一起喝一杯星巴克，但只要咬咬牙卖掉一个肾，就能用到和你一样的手机。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这样的品牌定位，怎会不吸引粉丝？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网