中国最好吃的粉排行榜，你认同吗？

  来源：美食加工场

内容提要：湖南邵阳米粉邵阳米粉的特点，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤，直接用盖码的原汁汤，所以盖码的份量十足，做出了日料的高级感。筋道有韧性，入口粗犷但不失细

NO.10 湖南邵阳米粉 餐饮食品＠配方制作在线培训网

创业致富好帮手！创业新的起点

邵阳米粉的特点，就是它的米粉本身就很有特色，筋道很好，吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤，直接用盖码的原汁汤，所以盖码的份量十足，做出了日料的高级感。筋道有韧性，入口粗犷但不失细滑，吃在嘴里特别有嚼头，可谓霸气十足。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

NO.9 客家米粉 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中华名吃学院网站￥创业好帮手

客家米粉是一道传统的汉族名点，在长汀县城也叫粉干，属于闽菜系。，既不同于米线也不同于桂林米粉，粉条色泽白净，易煮快熟，久煮不烂，口味香滑爽口，具有原始的大米清香。可以用于素炒或煮食，尤其适合口味相对清淡的人群。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

NO.8 福建安泰桥米粉 足不出户＃网上学习小吃项目！

创业致富好帮手！创业新的起点

莆田米粉以上等黄尖米制作最好，制作须经过9道工序，过去用手工操作，现在多用半机械化进行制作。米粉的特点，条细而匀，色泽洁白，轻松晶莹，煮炒易熟，汤干均可，饮食便利，独具一种风味。 足不出户＃网上学习小吃项目！

NO.7 广东河源米粉 餐饮食品＠配方制作在线培训网

中华名吃学院网站￥创业好帮手

河源米粉为地理标志产品，是广东省河源市东源县的特产。经过10道工艺，制造出一种俗称“手排”的大米制品，这种米粉细腻晶莹，不仅可蒸、可煮、可炒、可炸，还可配以不同汤料或佐料，调制出适合各地的风味，令人百食不厌，深受老百姓的喜爱。 足不出户＃网上学习小吃项目！

NO.6 江西上饶米粉 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

足不出户＃网上学习小吃项目！

上饶人不吃干粉，而是现做现吃。粗粉白白嫩嫩，吃在嘴里滑滑的；细粉溜溜韧韧 的，咬它还不容易断。伸到滚水里蘸一蘸，粉就遛到碟子里去了，再撒一把葱，别一勺猪油，抖一撮盐和味精，就能大功告成。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

NO.5 重庆酸辣粉 中华名吃学院网站￥创业好帮手

餐饮食品＠配方制作在线培训网

“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品，由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃，长期以来一直深受重庆人的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。其口感酸香浓郁微甜，醋酸气味含蓄不刺鼻，香味和口味堪称一绝。 足不出户＃网上学习小吃项目！

NO.4 四川绵阳米粉 餐饮食品＠配方制作在线培训网

创业致富好帮手！创业新的起点

绵阳米粉与云南米线有相似之处，同样是采用大米作为原料，如面条般形状。不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺，将米粉在开水锅中“冒”热，盛在碗中，再将汤料浇上后食用。在口感上，具有鲜、香、滑嫩的共性。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

NO.3 云南过桥米线 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐饮食品＠配方制作在线培训网

过桥米线是云南滇南地区特有的小吃，属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成，分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多，使得其口感层次分明。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

NO.2 广西桂林米粉 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中华名吃学院网站￥创业好帮手

桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游，就会发现满大街都是米粉店，而且极其便宜，按斤购买食用。吃起来软滑爽口，看起来洁白细嫩，可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上，不同的店有不一样的秘方，使得桂林米粉有着成百上千的风味。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

NO.1 湖南常德米粉 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

中华名吃学院网站￥创业好帮手

常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃，米粉历史悠久，闻名三湘。其之所以备受青睐，与其精细的制作工艺——“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条，吃起来润滑可口，配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码，当之无愧的第一名。 中华名吃学院网站￥创业好帮手