免费早餐的爱心与智慧

  来源：职业餐饮网

内容提要：近日，记者来到滨海路一家名为“细心品尝”的快餐店看到，面积平方米左右的店面共有张桌子，几乎是座无虚席，不少街坊正排着长龙等待领取免费早餐。餐桌上摆放着白粥、炒粉、番薯、玉米、馒头、面条等食物供街坊自行

近日，记者来到滨海路一家名为“细心品尝”的快餐店看到，面积90平方米左右的店面共有15张桌子，几乎是座无虚席，不少街坊正排着长龙等待领取免费早餐。餐桌上摆放着白粥、炒粉、番薯、玉米、馒头、面条等食物供街坊自行选择。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“请大家按照排队秩序来领取早餐，不用急，每个人都可以领到。”该店工作人员一边忙着端餐点，一边提醒街坊，“请大家节约粮食，不要浪费，能吃多少拿多少，大家吃好喝好啊!” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

记者注意到，前来就餐的不仅有老人和小孩，也有20多岁的年轻人。“不管是什么身份，只要来了就能让你吃饱，但唯一的要求是不能浪费。”该工作人员说。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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采访中，街坊们纷纷对该店的善举表示认可。“在这里吃得很饱，味道也很好，非常满意!”环卫工刘大姐告诉记者，自从知道这里有免费早餐提供后，她每个月都会准时前来享用。由于家里离上班的地方较远，平时她吃早餐都比较将就，随便吃一只面包或一个鸡蛋以充饥，而这里的早餐对她来说是丰盛的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

“这里提倡清淡饮食，提供的早餐油少粗粮多，非常适合我们这个岁数的老人。”第一次到这里享用免费早餐的蔡伯，当天6时多从增江街步行过来。他说，之前根本不相信这件事，来了之后才知道是真的。“老板和店员都是心地善良、待客热情的人，只要有空我以后还会常来。”蔡伯说。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“我来这里吃过两次早餐，没感觉这是一种施舍，反而能真切地感受到餐厅给我们这些路人在前进路上提供能量。”25岁的市民陈小姐说。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

记者了解到，该快餐店于去年6月开张，主要经营中餐和晚餐，从今年8月开始每月农历初一和十五免费向街坊提供早餐，早餐时间从7时至9时30分。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

经营者凌晨4时起床准备早餐食材 足不出户＃网上学习小吃项目！

该快餐店由今年29岁的陈栋和2名80后、1名90后共4名年轻人合伙经营。陈栋是地地道道的增城人，不仅是该店的经营者之一，也担任该店的厨师。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

逢每月农历初一和十五，凌晨4时，天还是漆黑一片时，因晚市只休息了4、5个小时的陈栋及其合伙人便挣扎着起床，出门前往富鹏华农批市场采购早餐食材。“由于提供早餐是义务服务，店里的工作人员可选择不参与，也为了不给店内的服务员增加负担，我和合伙人一起担任厨师及服务员工作。”陈栋说。 创业致富好帮手！创业新的起点

7时许，玉米、白粥、面条、炒粉等被一一摆上餐桌后，陈栋打开店门，迎接领取早餐的街坊。“我们做的早餐属于自助式，以清淡为主，有多款餐点供街坊选择，他们吃多少都不受限制，但我们主张不浪费粮食，而且必须在这里完成就餐，不允许打包。”陈栋说。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！