百吃不厌的茄子 用烤箱处理味道更出色--蒜蓉肉末烤茄子

  来源：今日头条

第2页：百吃不厌的茄子 用烤箱处理味道更出色--蒜蓉肉末烤茄子[2]

内容提要：、茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中，其中一个茄子太长，切成了半；、在茄子的切面上刷上少许的植物油；、烤箱采用纯烤的方式，上下管加热度，升温后放入烤盘；茄子先烤分钟；、烤茄子的间隙，准备其

2、茄子对半切开，在茄子表面划上刀痕，摆放在烤盘中，其中一个茄子太长，切成了2半； 中华名吃学院网站￥创业好帮手

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

3、 在茄子的切面上刷上少许的植物油； 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐饮食品＠配方制作在线培训网

4、烤箱采用纯烤的方式，上下管加热200度，升温后放入烤盘；茄子先烤16分钟； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

餐饮食品＠配方制作在线培训网

5、烤茄子的间隙，准备其他材料；先准备酱料：蒜蓉辣酱、韩式辣酱、番茄沙司、白糖，放入调料碗中； 创业致富好帮手！创业新的起点

6、用少许清水将奖励调成糊状； 足不出户＃网上学习小吃项目！

中华名吃学院网站￥创业好帮手

7、炒锅中放入适量的植物油，油热后放入蒜末、葱末，炒出香味； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

8、 放入肉馅翻炒至变色，倒入少许的料酒炒匀； 中华名吃学院网站￥创业好帮手

中华名吃学院网站￥创业好帮手

9、倒入调匀的酱料翻炒； 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

10、 炒匀后倒入尖椒丁翻炒；略作翻炒后关火，肉馅做好待用； 餐饮食品＠配方制作在线培训网

餐饮食品＠配方制作在线培训网

11、烤箱时间到，拿出烤盘； 中华名吃学院网站￥创业好帮手

12、 在茄子上放上炒好的肉馅； 创业致富好帮手！创业新的起点

中华名吃学院网站￥创业好帮手

13、将茄子再次放入烤箱中；温度仍旧为200度，时间设为20分钟； 创业致富好帮手！创业新的起点

14、 20分钟后，取出烤盘；装盘食用 创业致富好帮手！创业新的起点

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

小贴士： 足不出户＃网上学习小吃项目！

烤茄子最好是趁热吃，调味的酱料可以用自己喜欢的味道调制。 足不出户＃网上学习小吃项目！

肉馅炒制的时间不要长，还要继续烤。 足不出户＃网上学习小吃项目！