禄鼎记创始人华明谈背后的故事

内容提要：禄鼎记，作为广州最火的川菜餐厅，从年开店至今以扩展到四家店，每家店都非常火爆，食客去吃一顿饭需排队个小时。一个自称不懂川菜的广州人，如何雕琢出一个备受年轻人追捧的川菜品牌他如何把潮流带进了中国餐饮行业

禄鼎记，作为广州最火的川菜餐厅，从2012年开店至今以扩展到四家店，每家店都非常火爆，食客去吃一顿饭需排队2-3个小时。一个自称不懂川菜的广州人，如何雕琢出一个备受年轻人追捧的川菜品牌?他如何把潮流带进了中国餐饮行业?本期红餐网独家专访禄鼎记创始人华明，为大家揭开这家餐饮潮牌背后的故事。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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禄叔是谁 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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华明，人称禄叔，一位很IN的70后大叔。他懂时尚懂潮流，有个性却不爱拍照。30岁之前，禄叔洗过车、做过汽车品牌高管，开过酒吧。他坚信自己就是潮流，30岁之后创造了广州目前最潮、最火的川菜餐厅“禄鼎记”。禄叔用从来没有改变的原则一直在改变，让我们知道餐饮与潮流也可以那么合拍。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

他的潮牌 创业致富好帮手！创业新的起点

禄鼎记，仅仅用一句“油，我们只用一次”就与传统川菜餐厅拉开距离。禄鼎记开业第一天就开始要排队，创造了开一家店火一家的惊人成绩。同时，禄鼎记出品牌拖鞋和品牌服装，多方位展示潮牌的个性，成为年轻人心中的潮流餐饮品牌。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

禄叔观点 创业致富好帮手！创业新的起点

餐饮为什么需要潮流? 餐饮食品＠配方制作在线培训网

选择穿什么样的衣服可以是潮流，开什么牌子的汽车是潮流，去哪里吃饭也是一种潮流。 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐饮是一个社交场所，选择去什么样的地方吃饭也是生活态度的一种方向。 创业致富好帮手！创业新的起点

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禄鼎记为何会火? 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

禄鼎记会火，是因为我们热爱潮流，很关注潮流。因为我们是潮流，所以我们会火。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

中国餐饮为什么需要潮流? 创业致富好帮手！创业新的起点

餐饮业以前没有潮牌，不代表日后没有，一切的东西都是创造出来的。 创业致富好帮手！创业新的起点

市场上有的东西，我们要回避。我们从来没有改变的原则就是我们一直在变。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

传统的餐饮行业标准和操作方式需要打破，甚至变革。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

禄鼎记的潮流基因是什么? 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

禄鼎记品牌基因的四个核心价值观：创造 潮流 快乐 爱 餐饮食品＠配方制作在线培训网

我的优势是，热爱潮流，懂潮流。 创业致富好帮手！创业新的起点

成功有个性，无法模仿，失败有共性，可以及时避免。 足不出户＃网上学习小吃项目！