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内容提要：服务程序工作步骤．递酒牌将酒单打开至第一页递给客人，顺序为先女后男，先客后主．点酒在订单上准备记下客人所点的酒品名牌、数量．请客人验酒香槟酒要置于冰桶内，上面用餐巾遮盖，放在客人右侧，再把酒瓶取出，左
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服务程序 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
工作步骤 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
1．递酒牌 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
将酒单打开至第一页递给客人，顺序为先女后男，先客后主 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
2．点酒 中华名吃学院网站￥创业好帮手
在订单上准备记下客人所点的酒品名牌、数量 中华名吃学院网站￥创业好帮手
3．请客人验酒 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
(1)香槟酒要置于冰桶内，上面用餐巾遮盖，放在客人右侧，再把酒瓶取出，左手以餐巾托底部以防滴水，右手用拇指与食指捏紧瓶颈，标签面向客人，再请客人验酒 创业致富好帮手！创业新的起点
(2)客人认可后，再放人冰桶 创业致富好帮手！创业新的起点
(3)注意使用敬语“请您验酒”声音轻柔、清晰 中华名吃学院网站￥创业好帮手
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摘自互联网
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