舒尔茨谈星巴克管理的精髓

内容提要：此前有新闻报道，年星巴克要把中国建设成为除北美之外的第二大市场，目标是在个城市建立家门店，这意味着星巴克要进入到很多中国的二三线市场，你认为星巴克如何调整在中国的战略应对下一步的扩张？星巴克创始人咖啡

餐饮食品＠配方制作在线培训网
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

此前有新闻报道，2015年星巴克要把中国建设成为除北美之外的第二大市场，目标是在70个城市建立1500家门店，这意味着星巴克要进入到很多中国的二三线市场，你认为星巴克如何调整在中国的战略应对下一步的扩张？星巴克创始人咖啡教主舒尔茨说主要是他们的品牌和尊重人。 足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

服务行业中员工是最重要的资产，一家公司用什么样的态度和智慧对待员工，决定了这家公司能够到达的高度。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

中华名吃学院网站￥创业好帮手
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　4月18日，500多位星巴克中国的“伙伴”（在星巴克，员工被称之为伙伴）和他们的家属被请到了北京国贸的柏悦酒店，接受包括星巴克CEO霍华德·舒尔茨、星巴克亚太区总裁约翰·卡尔弗（John Culver）和星巴克中国区总裁王静瑛等核心管理层的感谢。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

中华名吃学院网站￥创业好帮手
创业致富好帮手！创业新的起点

　　这也是这家公司在全球范围内第一次举行“星巴克伙伴与亲属讨论会”，将员工和他们的家人请过来共同讨论公司未来发展的愿景。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

创业致富好帮手！创业新的起点
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　选择在国贸举行这场活动对于星巴克来说意义特殊，13年前，星巴克第一家在华门店在国贸正式开业，而4月18日这一天多达78名为星巴克服务超过十年的北京员工站在台上接受英雄一般的欢呼。 足不出户＃网上学习小吃项目！

中华名吃学院网站￥创业好帮手
创业致富好帮手！创业新的起点

　　如果不是亲临现场，你难以想象星巴克员工看到舒尔茨时的狂热，他们会因为能与自己公司CEO合影而兴奋不已，会像孩子追星一般去索取签名；而对于员工的家属来说，此刻更像是置身于国外高校的毕业典礼上，欣慰地看着自己的家人走到台上，温暖而自豪。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

足不出户＃网上学习小吃项目！
足不出户＃网上学习小吃项目！

　　在不久之前刚刚宣布2015年之前把中国建设成星巴克全球第二大市场的目标之后，星巴克CEO舒尔茨此番的中国之行绝大部分时间都被用来开展亲情攻势。4月17日下午，舒尔茨一行400余名星巴克员工来到朝阳区呼家楼社区开展社区服务，这是每年4月星巴克全球社区服务月义务劳动的一部分，以此加深星巴克品牌和当地社区的感情纽带。 足不出户＃网上学习小吃项目！

足不出户＃网上学习小吃项目！
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　在中国这个极其强调家庭纽带的社会，对星巴克员工的家人，星巴克仍然选择动之以情。在将500名星巴克员工和家长请到柏悦酒店举办的“星巴克伙伴与亲属讨论会”上，舒尔茨亲口向员工家长承诺：“我能向大家保证，我们星巴克是这样一家公司，你的孩子在这里工作，晚上回到家能够和你分享他在星巴克工作穿着绿色围裙的自豪感。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

创业致富好帮手！创业新的起点
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　在服务行业中，无论企业如何快速的扩张，最重要的资产仍然是每一个员工，他们的喜怒哀乐很大程度上直接决定了用户体验。在中国，不少连锁企业在创业初期依靠着让人如沐春风的情感攻势打出口碑，但是当店面扩张越来越快之后便越来越力不从心。从这一点上看，星巴克这家在全球58个国家拥有20万员工，17000门店的咖啡连锁巨头对于管理的思考便尤其具有借鉴意义，4月18日，《商业价值》杂志在北京采访了星巴克咖啡董事长和首席执行官霍华德·舒尔茨先生，与它探讨咖啡帝国的管理之道。 足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　在你此番来华短暂的行程中为什么要特意拿出一整个下午的时间来开“星巴克伙伴与亲属讨论会”？这和星巴克不久前刚刚宣布的2015年之前门店数量超过1500家的在华扩张计划有什么关系？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

创业致富好帮手！创业新的起点
足不出户＃网上学习小吃项目！

　　你刚才在会上听到的星巴克伙伴的故事，都是非常真实的，这些都是编不出来的，他们是来自每个伙伴身上真实的故事。星巴克是一家非常特殊的公司，我们所做的事情和做事的方式以前从来没有公司做过，这些都与我本人早年的经历有关。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

创业致富好帮手！创业新的起点
创业致富好帮手！创业新的起点

　　今天我穿着非常好的西装，我掌舵的公司在全世界各地都有门店，但我不是一直这样，我想和大家分享一下关于我窘迫童年的故事，一个7岁的小男孩亲眼看到家庭梦想是如何破碎的故事，而这段经历改变了我的世界观。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

足不出户＃网上学习小吃项目！
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　我的父亲在20世纪60年代是纽约一个从事体力劳动的蓝领工人，他没有受过什么教育，靠着做很多辛苦的工作维持我们这个家。我7岁那年的冬天，父亲接了他一生当中最差的一份工作——作为卡车司机运送尿布，他去送货，然后在冰上滑倒了，将腿摔断了，胯骨也摔断了。那时候的蓝领工人没有任何保险，父亲只能眼睁睁地看着自己失去了劳动能力，然后被解雇，我们家庭也没有任何收入了。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

创业致富好帮手！创业新的起点
足不出户＃网上学习小吃项目！

　　尽管我当时只有7岁，我看见父亲母亲是过着怎样艰辛的生活，今天我在讲这段经历的时候仍能感受到自己心里的伤疤，生活在那样的窘境中我开始有了梦想，我的梦想，那时的梦想和现在的梦想，就是建立一个能够将公司的成功和财富与公司里每一个人一起分享的企业，建立一个我父亲没有机会工作过的公司。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

足不出户＃网上学习小吃项目！
创业致富好帮手！创业新的起点

　　在1989年的时候我们就决定将全部员工称为伙伴，星巴克当时成为全美国唯一一家给所有的员工和每周工作时间超过20周的兼职员工提供医疗保险和股票权利的企业。 足不出户＃网上学习小吃项目！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　我们把员工称做伙伴，伙伴这个词是非常重要的词，对于我来说有着非常不同凡响的意义。我们58个国家有20万的伙伴，每周我们为7000万的客户来服务，17000家门店。有这么多的员工意味着我们要承担责任，而不只是仅仅以挣钱为目标，我们管理公司的方法或者说我们建立星巴克的方法，就是一种以人文精神来经营它。我相信如果从长期的角度来看，如果你能够和你的员工，和社会、社区分享你的成功，从长久的角度来说你会取得更大的成功，也就是说人文精神才是星巴克品牌的奠基石。 中华名吃学院网站￥创业好帮手