只卖生煎包，网红店，门口排长龙，难道你以为这靠的仅仅是运气？

  来源：餐饮界 作者：kenko

第2页：只卖生煎包，网红店，门口排长龙，难道你以为这靠的仅仅是运气？[2]

内容提要：寻师问道打造爆品全方位提高才是王道说实话，在策划之初，我们的“四味生煎”能不能做成一个爆品，持续保持下去，我们不确定。但是我们团队在分析过一些成功的案例得出一个结论，一个餐饮品类要取得成功，核心还是要

寻师问道打造爆品 全方位提高才是王道  

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说实话，在策划之初，我们的“四味生煎”能不能做成一个爆品，持续保持下去，我们不确定。但是我们团队在分析过一些成功的案例得出一个结论，一个餐饮品类要取得成功，核心还是要靠产品口碑，要打造出一款让用户尖叫的极致产品，最后能让产品能实现自我营销，才是餐厅能活下去，持续盈利的根本，所以我们就在产品、环境、视觉效果、渠道等多个维度，做了一个全面的提升。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

1、产品保障：  由中国点心女状元葛贤萼大师指导，包子王李习娣师傅带领公司研发团队，以四味生煎为主，辅以风味小吃，后期每个季度都会推出1-2款产品。主打颜色生煎，给消费者带来视觉的冲击及体验的延续性。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

2、团队保障：  大申利生煎整体运营团队平均年龄在27岁左右，从业经验8-10年，拥有丰富的餐饮行业运营实战经验；主力人员多以90后为主，对市场敏锐度高度警觉及接受度高；其次是背靠众多餐饮行业协会领导及大咖，丰富与及时更新先进的运营理念。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

3、品牌形象：  打造一个年轻与活力的轻快餐形象。大申利生煎门店装修以大理石+金色为主色调，通过工业风传达生煎专门店的专业性，同时金色明亮温暖，给消费者极大的刺激，与传统生煎专门店不修边幅或浓重的中式风格区分，加强消费者记忆。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

4、渠道优势：  拥有丰富行业商协会资源和购物中心渠道资源，可快速度进行全国拓展。 创业致富好帮手！创业新的起点

5、供应链优势：  与国际一流的供应链企业达成战略级合作。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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网红更多是媒体贴的标签，它只是一个现象级的表现，核心还得靠产品口碑，打造让用户尖叫的极致产品，让产品自我营销是餐厅持续盈利的根本。  餐饮食品＠配方制作在线培训网

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“小店铺，大连锁”打造利益共享平台 

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2018年5月份，大申利生煎依托盒马鲜生的品牌势能开出第一家门店，检验“大申利生煎”产品，及商业模型可以继续拓店，截止至年底已开出7家门店。2019年主要门店布局在珠三角地区及西南地区一二线城市，逐步覆盖华南区域，乃至全国、全球消费者，打造“四味生煎始创者”的品牌形象。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

未来以“小店铺，大连锁 ”为市场格局，坚持与合作者利益共享，风险共担，让品牌实现连锁持续经营。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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连锁经营是品牌发展的核心手段，它能让品牌在短时间内呈现规模效应，但快并不一定就是好事，坚守经营的本质，多维度扶持合作伙伴才是企业的持续经营之道。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

总结   餐饮食品＠配方制作在线培训网

一家网红店，给人看到的是门店的大排长龙，借助媒体的一炮而红，总让人们感觉她们的成功靠的是不劳而获的运气。 足不出户＃网上学习小吃项目！

但是摊开了大申利生煎的创业历程发觉，谁的成功都不是毫不费力。一年咽不下四万个生煎，就开不出一家网红店，创业不是买彩票，看似一炮而红的网红店最需要的是下笨功夫，踏踏实实地打磨产品，才是成为网红的基础。 中华名吃学院网站￥创业好帮手