站在消费者的视角，把对西贝会员体验的所思所感分享给大家

  来源：红餐 作者：王鹿鹿

第2页：站在消费者的视角，把对西贝会员体验的所思所感分享给大家[2]

内容提要：西贝付费会员给其他餐饮品牌带来哪些思考除了以上的几点，通过西贝，笔者也在思考，它给其他餐饮品牌带来的思考。第一个是会员价格它背后要思考：收不收？收多少？为什么？也许西贝设计会员的初衷，就是为了筛选有付

4 西贝付费会员  给其他餐饮品牌带来哪些思考  

除了以上的几点，通过西贝，笔者也在思考，它给其他餐饮品牌带来的思考。 足不出户＃网上学习小吃项目！

第一个是会员价格   餐饮食品＠配方制作在线培训网

它背后要思考：收不收？收多少？为什么？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

也许西贝设计会员的初衷，就是为了筛选有付费能力且高频次的消费者，但是我们也要思考，在消费者单个品牌消费频次越来越低的环境下，是降低会员费门槛让更多的消费者加入进来，通过会员福利拉动它们的消费频次，或是筛选自己的铁杆粉丝人群，给到它们更高频的消费理由和带动力量？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

这个属于自己的答案，相信值得每个品牌去思考。 创业致富好帮手！创业新的起点

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第二个是权益内容   餐饮食品＠配方制作在线培训网

笔者发现，很多餐饮品牌做会员系统时，都不从消费者的角度出发。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

往往是，设计出自认为有趣、有需要，或者有让利的福利，但在消费者眼里，这些会员福利复杂、麻烦且根本用不上。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

会员系统可以是一个服务工具以及信息收集器，让会员福利变得简单实惠，眼睛可见的实，正儿八经的惠，无需自己参与的简单，通过设计，一切已被“安排”的妥妥当当。 创业致富好帮手！创业新的起点

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第三是会员与上新   创业致富好帮手！创业新的起点

上新是每个餐饮品牌，都需要考虑的问题，但如何加强点单与采集反馈？ 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

对于西贝，新品的主要销售对象就是会员，因为不但有专属的新品价格，还会在消费后针对新品，出一个调查问卷收集反馈。 创业致富好帮手！创业新的起点

不要小看这个工作，上新这个事儿既要做好企业内部的工作，也要做好面对消费市场的工作，比如怎么去推？怎么去了解客户意见？这个产品未来是否可能长期化？那么，通过会员这个版块，无疑可以得到更多的有效信息。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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第四是顾小不顾老   餐饮食品＠配方制作在线培训网

如果对小朋友比较关注，那就要兼顾老人，他们之间的联系非常紧密。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

西贝的客群在餐饮品牌之中比较特殊，不但有小家庭，还有大家庭，很多老年人都会跟自己的子女去吃饭。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

但是会员体系中，西贝并没有体现出对老年人的关注，由于“小”和“老”都是家庭的重要部分，这方面如果以后能被补齐的话，整个会员系统会完整很多，品牌的理念也会更为凸显。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

2018年我们经常谈拉新和复购，随着消费理性、餐饮品牌也更理性的阶段来临，我们需要更有耐性、更有耐心的去洞察、了解、反思这些基础性工作，比如会员体系的建设与优化。愿这篇西贝会员的体验之文，成为一个引子，帮助大家去思考，2019年如何在实实在在的地方，做的更好，夯实的更牢。 创业致富好帮手！创业新的起点