以小说为灵感命名的餐厅 连续六年获得“米其林一星”评级

  来源：餐饮烹饪美食

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内容提要：王怡明回忆，由于坚持不做当时最容易赚钱的“美式中餐”，遭到了很多朋友甚至员工的反对，主厨更是在餐厅初创时期因经营理念不同而辞职。然而开业后的实际情况却大大出乎俩人的意料，很多国外顾客怀着对就餐环境的好

王怡明回忆，由于坚持不做当时最容易赚钱的“美式中餐”，遭到了很多朋友甚至员工的反对，主厨更是在餐厅初创时期因经营理念不同而辞职。 足不出户＃网上学习小吃项目！

然而开业后的实际情况却大大出乎俩人的意料，很多国外顾客怀着对就餐环境的好奇心而来，口口相传为餐厅带来良好口碑和更多的食客。 创业致富好帮手！创业新的起点

▲一名厨师把刚烧好的麻婆豆腐装盘 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

“倾城”的顾客目前大约一半是外国人，一半是中国人，一些纽约名流都成为这里的座上客。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

▲夫妇俩在餐厅与店员交流 中华名吃学院网站￥创业好帮手

3.老板讲述餐厅成功经营之道 创业致富好帮手！创业新的起点

夫妇俩表示“倾城”的成功得益于不盲目追求功利、始终坚持将餐厅作为文化的载体，用精致的方式加以呈现。 创业致富好帮手！创业新的起点

“不管是哪里的文化，只要是精致、能够引发思考的东西都是值得保留的，不要害怕别人不理解，总有一天他们会理解的”，张弦说。 足不出户＃网上学习小吃项目！