清炖大骨头汤的做法

  来源：今日头条

内容提要：家有萌宝一枚最近迷上喝汤，妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤，希望嘟嘟宝贝健康成长。幸福小精灵静静用料大骨头根葱颗姜块料酒勺白醋匙盐适量做法步骤、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净、料酒，姜片，

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家有萌宝一枚最近迷上喝汤，妈妈变花样为宝宝做美味营养的汤，希望嘟嘟宝贝健康成长。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

By 幸福小精灵静静 足不出户＃网上学习小吃项目！

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用料

• 大骨头 2根
• 葱 2颗
• 姜 1块
• 料酒 2勺
• 白醋 1匙
• 盐 适量

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做法步骤

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1、大棒骨剁成两段（可以让卖肉的剁好）用清水洗净 创业致富好帮手！创业新的起点

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2、料酒，姜片，葱段备用 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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3、大棒骨冷水入锅焯去血末，用冷水反复冲洗干净杂质 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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4、锅中加入冷水和大骨头加入葱段，姜片大火烧开 淋入料酒，滴入白醋，用勺子撇去浮末，直至撇干净，转小火炖煮两个小时 创业致富好帮手！创业新的起点

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5、喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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小贴士

1.骨头冷水下锅焯水，随着水温的升高可以把血污煮出来。2.冷水冲洗干净血污。3.冷水下锅煮开，淋入白。4.不要急于放盐，随吃随放，味道营养都更好。5.加入喜欢的蔬菜味道也棒棒哒。6.喝的时候加盐，熬好的骨头汤可以加入自己喜欢的青菜同食更佳营养，煮面条做菜品均可，剩下的留做高汤放入密封的容器中冷冻，用的时候取出。 创业致富好帮手！创业新的起点