不花钱就能迅速爆红，餐厅需要什么样的开业营销

  来源：餐饮好案例 忘川

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内容提要：、饥饿营销：限时限量营造火爆的排队景象探鱼新店开业折扣期间，餐厅都会定时定量派发等位号码，派完即止，并且只支持现场取号就餐。就比如探鱼广州凯德云尚店开业当天，就是采取派发个号，派发个号的形式，固定时间

4、饥饿营销：限时限量营造火爆的排队景象 足不出户＃网上学习小吃项目！

探鱼新店开业折扣期间，餐厅都会定时定量派发等位号码，派完即止，并且只支持现场取号就餐。就比如探鱼广州凯德云尚店开业当天，就是采取10:30派发80个号，16:00派发100个号的形式，固定时间固定数量发号，惹得一堆人就早早排队等候。一家新开的店，每天又有那么多人排队，难免激起很多人的兴趣，“究竟有多好吃啊，一定要买个尝尝。”这就为探鱼开业即火，后续也不冷清的经营做好了铺垫。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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5、情感营销：承诺多一点印象分也就高一点 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

大家常见的“免费赠送”“超时打折”等是餐厅开业营销最常见的手段之一，“免费赠送”的菜品一般都是一些小菜，成本较低，却能最大限度的提升食客对餐厅的情感，增加再次“回头”的频率，而超时打折本身的考虑就是烤鱼和店内所提供的菜品都是超高毛利的菜品，就算是69折后对商家盈利也不会有太大的影响，但同时可以赚足眼球。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

此外，店内还有算错账单免单，上错菜赠送等吸睛之作，实际上自助点餐出错几率很小，当然光是探鱼敢于承诺的这点就已经让不少消费者好感倍增了。 足不出户＃网上学习小吃项目！

6、口味营销：好吃好吃一定要好吃 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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口味营销是探鱼的营销利器，毕竟“好吃”才是真正吸引顾客的关键。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

重庆豆花烤鱼，招牌之招牌，点击率长居TOP1；萝卜烤鱼，萝卜用高汤煨熟，配鲜嫩肥美的鮰鱼，翻滚的同时让萝卜吸收了鱼的汤汁，味道想想都醉人！泡泡蛙，又香又麻又辣，好吃到停不下来…… 创业致富好帮手！创业新的起点

5种鱼，19种烤鱼风味及“烧烤、前菜、小吃甜点、自制饮品”5条产品线，全方位满足消费者对不同餐饮氛围及风味的需求；摒弃过去餐饮靠感觉、凭经验的弊端，在食材的收货切配、烤鱼的火温、烤制时间、菜品的摆盘标准等方面制定量化标准，稳定出品质量；每月15日会更新一次菜谱，持续更新让消费者永远有所期待！出品方面定义了主料用多元的品种和口味营造选择的多样，相比传统的烤鱼打出了差异化。而探鱼也正是凭借着特色菜品及优质口味吸引和留住了食客，获得了持续发展。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

7、颜值营销：好吃又好看玩的就是内外兼修 中华名吃学院网站￥创业好帮手

如何营销包装才能让顾客喜欢并分享到朋友圈为餐厅宣传？当别的餐厅正在研究如何提高菜品质量时，探鱼已经在颜值上俘获了一大票“看脸”吃货。对“80、90后”顾客来说，有意思、好玩的环境氛围，更能引起他们的共鸣，让他们愿意拍照，并发到微博、微信、朋友圈，让顾客“争先恐后”为餐厅做产品推广和宣传。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

那么如何巧妙的设置一个特别的装饰，让顾客觉得好玩，甚至愿意留影拍照呢？一定是让顾客进入某种角色、让他们产生体验的设计。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

探鱼店内的所有软装摆饰走的都是“怀旧”风，无论是灯光、摆件，还是楼梯、桌椅，都将文艺和怀旧嵌在了骨头缝里，灯光是迷离的，菜单是卡通的，壁画是涂鸦的，陈设是怀旧的，餐具是萌萌哒，就连菜品都由内而外散发着复古风。 足不出户＃网上学习小吃项目！

这样的场景，谁不愿意上前体验一下，拍个照片，告诉朋友我正在这么一个高逼格的餐厅用餐？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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营销不是噱头需要的是与顾客产生共鸣 创业致富好帮手！创业新的起点

做好开业营销只是成功的第一步，餐厅要想获得持续经营不只是在“价值感”上获得消费者的认同，还要用心在“价值观”得到体验者的认可。自从跨界思维进入餐饮业后，餐厅食肆就不仅仅是一个吃饭的地方，而是进阶成食客与食客之间、食客与餐饮老板之间情感与利益的纽带，将单纯的餐饮经营提升到资产经营和品牌经营的层次，甚至再到资本经营的层次，完全跳出了纯餐饮的概念。 足不出户＃网上学习小吃项目！

探鱼之所以能每开一店火一店，就在于探鱼能够把情感共鸣做到极致，能够成功唤起进食客对八十年代的回忆，让消费者与探鱼从情感上能产生共鸣。如果一个餐饮品牌能让消费者产生感情，而不再把这个品牌当作简单的解决温饱的工具，那么这个品牌一定是具有长久生命力的。而探鱼就是这样用心做好了一件事，从而获得了今日的成功。 创业致富好帮手！创业新的起点