一名好厨师的职业修养

内容提要：既然穿上了围裙，就要用心，努力把菜肴做好。厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。工余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基础。厨师不是拿着书本学

1.既然穿上了围裙，就要用心，努力把菜肴做好。 足不出户＃网上学习小吃项目！

2.厨师挣钱靠手不靠嘴，靠嘴只是临时利益，技术才是长久的效益。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

3.工余时间要多学习文化知识，我们厨师大多文化程度低，只有不断学习才能打下坚实的基础。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

4.厨师不是拿着书本学出来的，而是耗上时间学习实践来的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

5.不能丢弃传统饮食文化而盲目照抄外域饮食，可以中西合壁。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

6.厨师业是群体协作作业，处理好同事之间的关系非常重要。 足不出户＃网上学习小吃项目！

7.厨师间的交流要坦诚、认真，虚心学习同行的优秀之处。 足不出户＃网上学习小吃项目！

8.餐饮是各部门通力合作的行业，要处理好厨房与前厅的关系。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

9.要勤学技术，积累管理经验，最重要的是不能有私心。在价格计算、成本控制上要有所计较，在个人得失上不能斤斤计较。 创业致富好帮手！创业新的起点

10.厨师不能以自己的口味定味，而应以客人的口味来定。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

11.好厨师要参与经营与管理，当好老板助手。 足不出户＃网上学习小吃项目！

12.能鉴别各种原料、调料、燃料的质量。 足不出户＃网上学习小吃项目！

13.会考虑成本、价格、利润，经常做调查市场。 足不出户＃网上学习小吃项目！

14.能懂一些厨房设备的原理，维修一些小毛病。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

15.为创新菜命名，一是口感与风味，二是用料与迭型，三是艺术感。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

16.做厨师要有良好的身体素质和心理素质，能处理应急情况。 足不出户＃网上学习小吃项目！

17.要有良好的职业道德，做到德艺双馨。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

18.离职的厨师也要好聚好散，为自己留后路。 创业致富好帮手！创业新的起点