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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
主料：牛鞭克、姜、葱各克、西兰花克。调料：花生油克、盐克、味精克、胡椒粉少许、老抽王克、麻...
用料牛鞭清水牛鞭鸡油生姜花椒料酒枸杞盐味精做法取雄性壮龄黄牛的茎重约千克，去尽表皮，用锐利...
材料：极乐牛鞭、牛骨、食用油、姜、红辣椒、芫茜、蒜头、卤水料。制作做法：首先将水烧开，把准...
材料：极乐牛鞭、枸杞、白米、香草、葱、姜、鸡蛋制作：先将白米洗净下锅煮粥，武火煮至其开锅沸...
材料：牛鞭克，鸡胗克，鸭胗克，豆瓣酱克，桂皮克，八角克，整干椒克，盐克，味精克，色拉油克，...
材料：牛鞭克，白萝卜克，红枣克，生姜克，葱克，花生油克，盐克，味精克，蚝油克，老抽王克，绍...
材料：牛鞭、红枣、板栗、青菜、香菜、葱、姜；盐、味精、鸡精、料酒、香油、白胡椒粉。做法：将...
原料：熟驴鞭肉克，虫草冬虫夏草根，枸杞克，韭菜少许，精盐克，鸡精克，骨髓汤克。制作：生驴鞭...
主料驴鞭公斤。调料熟大油克，花椒油克，酱油克，味精、白糖各克，盐克，料酒克，湿淀粉，花椒、...
▲配料：水发冬笋，干香菇朵，木耳。▲调料：干红辣椒个，大蒜瓣，盐小勺，冰糖小勺，老抽小勺，...
原料：鲢鱼头个、茶油、盐、自制剁椒、白胡椒粉、葱、姜、蒜、料酒适量步骤将鱼头撕去里面的黑膜...
原料：鱼头、嫩豆腐、油、盐、味精适量步骤将洗净的鱼头沥干水分，起油锅，等油温有一点烟了，放...
原料：鱼头、烙饼、白菜叶、油、盐、葱、姜、蒜、八角、酱油、香醋、糖、料酒、香菜步骤将胖头鱼...
原料：胖头鱼鱼头、油、盐、红剁椒、绿剁椒、蒜瓣、姜、香葱适量、花雕酒、白胡椒粉少许、大葱步...
原料：胖头鱼头个、葱油、盐、葱、料酒、蒸鱼豉油、白糖、鲜豆辣椒酱、姜适量步骤鱼头洗净备用。...
原料：咖喱、鱼头、生姜、大蒜、西芹、朝天椒、油、盐、料酒勺、醋大勺步骤生姜切丝，大蒜切末，...
原料：鱼头、豆腐、海带、白菜、香菇、油、盐、葱、姜、料酒、麻椒、辣椒、鸡精、胡椒粉适量步骤...
主料：花鲢鱼头辅料：小红泰椒、鲜花椒、葱花、姜米、蒜末、猪油、红油调料：味精、白醋制作方法...
材料：主料：带子克、蛤蜊克、扇贝克辅料：昆布克牛油果块克柠檬克芝麻菜克欧芹碎克调料：葡萄酒...
制作、处理好的鲜鲍鱼克，打十字花刀，入沸水汆烫至熟后捞起入冰水过凉；芦笋克去皮改刀，与改好...
制作方法：、芒果切成片备用。澳带、虾仁等海鲜边角料，上浆入味后滑水至刚熟切末，再与黄瓜丝克...
制作方法：、荠菜克摘去老叶、黄叶，入℃热水中快速焯水，捞出浸入凉开水过凉，再次捞出吸干水分...
原料：鹅肝克鹅肝酱克哈密瓜克沙拉酱克面包糠克洋葱、洋酒、料酒、胡椒粉、调味料茸（注）、鸡油...
制作：、把牛油果从中间切开后，挖出里边的果肉并切成小粒。、雪蟹肉切成细丝，然后同牛油果粒、...
用料：土豆个（大一点的）、玉米粒半碗、火腿肠一根、千岛酱一大勺、牛奶适量、黄瓜半根做法：、...
用料：芒果、大虾、绿豆芽、沙拉生菜、小红辣椒、鱼露、生抽、糖、柠檬汁、橄榄油、白芝麻、料酒...
用料：培根条、土司～片、鸡蛋只、生菜颗、芦笋根、帕玛森干酪半块、黑胡椒粒适量、蛋黄酱～大勺...
材料：原料：鹅肝克，莲藕克，芦笋克，鲜百合瓣、红椒块各克。调料：盐、味精、干生粉、葱油、色...
材料：原料：鲜荷叶尖个，调好的五花肉馅克。调五花肉馅：肥三瘦七的五花肉馅克放入盆中，加葱姜...
制作：、把耗儿鱼解冻，剞花刀并切成块，纳盆加姜块、葱结和料酒码味，然后用水冲净，下入加有料...
制作：、将肉蟹宰杀治净并斩成块，下入烧至七成热的色拉油锅炸至色金黄，捞出来沥油，然后裹匀自...
材料：原料：鹅肉块克，眼镜螺克，方便面克，芋儿克，贵州烟笋克，青红椒节、泡椒、熟芝麻、香菜...
制作：、米冬瓜一分为二，掏空中间的瓤，做成冬瓜盅；剜出的冬瓜肉改刀成粒，放入高汤中煮透，加...
制作流程：、莲藕克改刀成丁，飞水沥干备用；卤肉皮克改刀成丁；疙瘩咸菜皮克泡去多余盐分，改刀...
原料：波斯龙虾一只斤左右、鸡蛋三只，头基围虾只，干粉丝少许，荷兰豆克，彩椒两件。做法：、先...
材料：原料：野生桂鱼斤，广东小芥兰斤，彩椒、洋葱件各少许。调料：美极鲜酱油少许。做法：、先...
主料：黄豆、黑芝麻、鸡蛋、蟹味菇、薄荷叶。做法：、将黑芝麻、黄豆先用冰水泡小时，再用打汁机...
主料：青虾仁克，鲜蟹肉克，大瑶柱一粒，花胶肚克，鲜芦笋克，海南金瓜一只，南瓜粒克，浓汤克。...
材料：原料：牛肋骨斤，西生菜十片，薄荷叶、鲜茴香、脆炸粉各少许。调料：美极鲜，卡夫酱各适量...
制作流程：、选用新鲜、无黑斑的荷花瓣片，放入清水洗净，每两片中间薄薄地抹上一层豆沙馅，放入...
制作流程：、新鲜的蒲菜剥去外皮，露出里面的嫩芯，选取根部，切成厘米长的段，放入冰水中镇一下...
材料：主料：杏鲍菇克配料：豆瓣酱汤匙、食用油汤匙、水淀粉汤匙、白糖茶匙、盐克、花椒几粒、花...
材料：中式食材：煲制小时以上的老鸡汤克、发好的羊肚菌克西式食材：新鲜银鳕鱼克中式调料：水豆...
材料：中式食材：牛肝菌片克、鲜鲍鱼个、五花肉丁克西式食材：小土豆克、培根克、黑鱼子酱克中式...
材料：原料：千张克，高汤克，葱花克，口碱块。调料：鸡油克，超霸鸡汁克，盐克，鸡精克。制法：...
材料：原料：六郎臭豆腐块（苏皖交界处一小镇特产，风味独特，当地人称为炖干），梅菜酱克，剁椒...
材料：原料：新鲜鲩鱼条克，四川酸菜克，鸡血克，红薯汤粉克，高汤克，熟芝麻克，香菜克，干辣椒...
材料：主料：瓠子克配料：刀板香克、咸猪油克、猪油克、小米椒克调料：葱、姜、蒜籽个克、盐克、...
材料：主料：发好的黄山笋尖克。辅料：黄山刀板香克，青葱榄克。调料：鸡油克，茶油克，盐克，鸡...
材料：原料：鸡蛋清个，虾仁克，西芹段克。调料：瑶柱丝、红鱼籽各克，盐克，味精、鸡粉各克。制...
