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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
主料脆皮吊烧鸡一只。辅料炸好金盏个。调味花生油克，味粉克，盐克，糖克，鸡粉克；料（哈密瓜、...
主料光乳猪一只。腌料盐、白砂糖各克、五香粉，八角粉，白胡椒粉，十三香、砂姜粉、烧鹅酱、玫瑰...
主料清远鸡一只。腌料烧鹅盐、烧鹅酱、花生酱各适量。料头蒜蓉、新鲜砂姜蓉各适量，白芝麻两。上...
主料新鲜羊腿一只。腌料盐、十三香、味精、嫩肉粉、孜然粉、白芝粉、五香粉、熟白芝麻粉、海鲜酱...
主料新鲜乳鸽一只，鲜带子两粒，龙虾肉两，肥猪肉、马蹄、蛋清各适量。料头芫茜蓉、葱蓉、姜蓉各...
旺销理：由此菜将薯蓉与蜗牛一起烤制，使蜗牛吸入薯蓉的香气，成菜香味非常浓郁。原料：蜗牛克，...
旺销理：由刺身菜多以鱼类、贝壳类原料为主，用蜗牛做刺身菜并不多见，此种做法能够将蜗牛本身的...
旺销理由：此菜讲究吃蜗牛本身的鲜味，提前需要加入姜汁酒给蜗牛祛腥，烹制时不要添加过多的呈鲜...
旺销理由当今很多食客吃惯了海参，李师傅用做海参的方法做蜗牛，给食客们来点蜗牛尝尝鲜，很让大...
主料：牛杂克（包括牛肠、牛肺、牛喉管、牛肚、牛百页），香菜克，大蒜瓣克，老姜克，萝卜片克，...
原料；牛腱、牛肚、牛心、牛舌（这几样看着眼熟吧）郫县豆瓣、姜末、葱段、酱油／生抽、料酒、精...
原料：牛杂斤洋葱个青椒个红萝荨条火锅料眕丸子、肉片、青菜任选青葱段少詓调料：小漟包包盐小匙...
主料：牛肚克牛心克牛肺克调料：辣椒粉克盐克豆瓣酱克香菜克鸡精克胡椒粉克葱白克花椒克姜克植物...
原料：五香牛杂克、尖椒克、蒜籽克、生姜、莴笋条、牛杂专用香料包、大蒜、精盐、豆瓣酱、干椒粉...
毛血旺又称冒血旺，是四川及重庆著名的汉族小吃，属于川菜菜谱之一，以鸭血为制作主料，毛血旺的...
材料：嫩黄瓜一斤半、芝麻酱五钱、精盐三钱、陈醋五钱、姜三片切丝、葱一棵切丝、蒜三瓣捣泥、白...
材料：黄瓜一根，大番茄、绿柿椒、红柿椒个一个，红葡萄酒醋汤匙，干辣椒碎汤匙，大蒜瓣，剁成末...
材料：黄瓜克、韩式辣椒粉小勺、韩式酱小勺、糖小勺、葱两根、白醋小勺、香油小勺、大蒜瓣。做法...
材料：金针菇克、草黄瓜根、红椒半个、大蒜瓣、盐、生抽、糖、陈醋、香油适量。做法：金针菇剪去...
材料：黄瓜克，食醋、食盐各克麻酱克、味精克。做法：麻酱放入碗中，撒入食盐、味精，用凉开水调...
材料：海米三钱、鲜黄瓜五两、酱油二钱、陈醋二钱、蒜三瓣捣泥、姜末一钱、香油五分。做法：选墨...
材料：木耳朵、黄瓜半根、胡萝卜半根、花椒三五粒、大料半个、葱半根、蒜茸适量、糖、盐、鸡精、...
材料：黄瓜、荆芥。做法：荆芥摘下叶子洗净，黄瓜洗净拍碎。盐，醋，蒜蓉，糖，生抽，香油混合成...
材料：两根黄瓜、两瓣蒜、麻油、白醋、盐、味精、糖。做法：将黄瓜洗净切成块，放进餐盆内，放入...
材料：黄瓜二斤五两、辣椒四个、精盐五钱、白糖三钱、醋五钱、葱一钱、姜丝二钱、酱油二钱、椒油...
材料：黄瓜一根、番茄一个、小红椒根、蒜三瓣、香菜、盐、白糖、白醋。做法：将黄瓜洗净，切片，...
材料：紫甘蓝、黄瓜橄榄油小勺、苹果醋小勺、白沙糖小勺、黑胡椒少许、盐茶匙、香料少许。做法：...
原料：粉丝、茄子、猪肉末辅料：大料，蒜，盐，酱油，白糖。做法：、粉丝泡软，茄子切丁，锅中倒...
原料：长豆角，茄子辅料：蒜，猪肉，豆瓣酱，辣椒，白糖。做法：、豇豆摘下洗净，去除头尾，切成...
原料：茄子辅料：食用油，葱、姜、蒜，酱油，料酒，白糖，盐。做法：茄子洗净切滚刀块，放在凉水...
原料：长茄子根，猪肉馅克辅料：蒜头，青椒粒，各少许，盐克，生抽克。做法：、长茄子去把，洗干...
原料：茄子，土豆，青椒辅料：葱、姜、蒜，盐，白糖，酱油，水淀粉。做法：、茄子洗净切块，土豆...
原料：长茄子个，肉末克，干淀粉适量辅料：蛋清少许，辣酱﹑黄豆酱﹑葱、姜、蒜末，味精﹑盐﹑料...
原料：茄子，猪肉末辅料：大蒜，香葱，老抽，盐，料酒，糖，淀粉。做法：、茄子洗净，切成滚刀块...
原料：茄子辅料：大蒜，盐，生抽，红辣椒，味精，油。做法：、把茄子洗净切成长条状，把蒜用工具...
原料：茄子辅料：盐，蒜，葱，姜，酱油，陈醋，料酒，糖，水淀粉。做法：、一勺生抽，一勺陈醋、...
原料：茄子，五花肉辅料：白醋，生姜，酱油，豆瓣酱，白糖，料酒，香葱，食用油。做法：茄子清洗...
原料：长茄子个，皮蛋个，青椒个调料：大蒜瓣，芝麻酱勺，辣椒油勺，香油适量，盐少许。做法：长...
原料：小龙虾克配料：葱、蒜、姜、辣椒、椒盐粉、油、盐、白胡椒、料酒、糖、醋适量做法：、把龙...
原料：小龙虾克配料：带肉猪筒骨（猪大腿骨）克。葱、姜、蒜各克，香菜克，海鲜酱克，花生酱克，...
主料：小龙虾、二锅头、啤酒瓶配料：招牌辣椒酱、王家渡麻辣香锅料、干辣椒、花椒、麻椒、八角、...
主料：小龙虾只配料：葱、洋葱、蒜、土豆、红辣椒、胡萝卜、豆角、生姜、麻辣香锅调料制作：洋葱...
主料：小龙虾、豆芽配料：紫苏、高汤、香辣牛肉酱、辣椒红油、味素、五香粉、盐、油、正宗辣妹子...
原料：小龙虾、生抽、啤酒、香粉、姜、蒜、糖做法：小龙虾洗干净四肢刷干净，控干水分，锅里加油...
原料：小龙虾、大蒜、生姜、椒、八角、香叶、桂皮、茴香、陈皮、料酒、酱油、陈醋、白砂糖做法：...
原料：小龙虾、大葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、油、生抽、老抽、醋、蒸鱼豉油、料酒、盐、糖做法：...
原料：小龙虾、大蒜头、生姜、大葱、八角、香叶、干红椒、花椒、香菜做法：小龙虾一只只的清洗，...
火锅应该是很多好吃嘴们解馋的首选，作为重庆人麻辣不在话下，做上一锅火锅，一家人围坐在一起，...
主料：牛鞭泡发克辅料：香菇（鲜）克玉兰片克火腿克豌豆克调料：料酒克花椒克盐克味精克猪油（炼...
主料牛鞭根。调料熟大油克，花椒油克，酱油克，味精、白糖各克，盐克，料酒克，湿淀粉，花椒、糖...
