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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
做法：取净锅，加干锅香辣油克，烧至五成热放入炒酥的豆瓣酱克，加入八角克、沙姜克、丁香克、桂...
苏式酱鸭是苏州的特产卤味，色泽红艳、卤香浓郁，让人吮指难忘。可是，离了苏州还怀念橱窗里...
牛肝菌营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美，是真正不可多得的美味佳肴。用以烧炒，则口感舒...
牛肝菌营养丰富，最重要的是烹调后口味异常鲜美，是真正不可多得的美味佳肴。用以烧炒，则口感舒...
主料：澳洲牛肋骨克，鲜茨菰克。配料：洋葱圈克，苦菊克。调料：黑椒汁、番茄沙司各适量，叉烧酱...
主料：鸡腿肉配料：芦笋、帕马森芝士调料：糖、盐、日式鱼汁、胡椒、柠檬皮碎、日式海苔粉做法：...
主料：深海银鳕鱼中式调料：盐、高汤、陈皮、蚝油、糖西式调料：橄榄油、盐、胡椒粉中式做法：二...
伴豉油皇西班牙火腿炒意大利面主料：内蒙古乳羊排配料：意大利天使之发面条、西班牙火腿调料：酱...
原料：银鳕鱼，南瓜泥，番茄丁。调料：自制菠菜汁，西芹汁，胡萝卜汁，葱，盐，白糖，南乳，海鲜...
主料：西冷辅料：丁香萝卜，洋葱，番茄，西芹，芦笋调料：李锦记财神蚝油，黄油，橄榄油，青芥末...
主料：阿根廷红虾辅料：芦笋，土豆，番茄，胡萝卜，香茅草，西芹，干葱，罗勒叶，蒜子，京葱调料...
中式食材：煲制小时以上的老鸡汤克、发好的羊肚菌克西式食材：新鲜银鳕鱼克中式调料：水豆豉克、...
原料：澳洲和牛西冷克，西柚和蜜豆适量伴碟用。调料：柚青酱适量。做法：、把西冷牛扒切成厘米厚...
原料：肥牛克土豆粉克子姜丝克青花椒、青椒条、小米辣颗、香菜段各克盐、料酒、胡椒粉、鸡精、味...
原料：兔里脊肉克苦笋片克红椒片、青椒片各克野山椒段克鸡蛋清个生粉克胡椒粉克盐、料酒、鸡汁、...
原料：自制烟熏鸭脯克杏鲍菇克青红条椒共克小葱白克干辣椒节克青花椒克蒜米、姜米各克盐、白糖、...
原料：鲜鸡脯肉、山药各克大红椒片克泡辣椒段克郫县豆瓣酱克蒜米、姜米、香菜段各克鸡蛋清个盐、...
原料：生蚝，蒜子，香葱末，味盐，红椒。做法：、蒜去皮，借助工具将蒜磨成蓉，待用（蒜蓉比蒜末...
原料：土鸡蛋只，法国鹅肝克辅料：青红椒粒各克调料：美极鲜味汁克，蚝油、美极鲜鸡粉各克，胡椒...
功效雪蛤是一种营养价值非常高的的食材，特别适合女士食用。此菜再搭配上杏仁、红豆沙，更具有适...
功效此款汤品在上膳坊的点击率非常高，除了排骨、玉米、黄豆芽这样的食材外，还加入了天麻、党参...
功效牛尾具有补中益气、健脾益胃的作用，菌类具有增强免疫、抗辐射的作用，这几种食材搭配起来养...
功效此菜为按位制作出售，所选食材均为典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物，具有提高免疫力，增...
配料：叉烧肉，盐，花椒，葱，姜，酱油各适量，面粉。操作：、叉烧肉切小块，葱姜切末，加酱油、...
原料：澄面克，淀粉克，盐／勺，虾仁克，肥猪肉克，鲜笋克，芹菜和姜少许调料：盐，味精，熟油，...
材料：．塔皮材料：低筋面粉克，高筋面粉克，酥油克，片状马琪琳（包入用，就是植物黄油）克，水...
主料：猪肉馅辅料：云吞皮、鸡蛋、青豆、洋葱调料：香油、酱油、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、姜末烹...
原料：新鲜大荷叶一片，适量糯米，鸡肉适量，白果、板栗适量，绵线。调料：胡椒、味精、盐、辣椒...
主料：荸荠粉克。调料：白砂糖克冰糖克植物油克做法：将荸荠粉放在盆里，加清水毫升，揉匀，捏开...
主料：油酥面克。辅料：榴莲肉克，鲜奶克。味型：松脆，有香浓的榴莲味。制作步骤：把面粉、猪油...
材料：鸡脚只、葱根、姜片片、八角粒调料：蚝油酱大匙、盐适量、糖又大匙、蒜末小匙、辣椒根切末...
原料：槟榔芋头个、排骨克。调味料：姜、蒜末、料酒、生抽、白砂糖、盐、蚝油、植物油。做法：、...
材料：鸡蛋个、澄粉克、吉士粉小勺、牛奶、糖克、黄油克制作：．先将黄油打散．分三次放入糖，分...
基本材料：淀粉、甘栗粉、盐、辣椒酱及香菜制法：、将淀粉加温水调成糊状，倒入甘栗粉、盐，再加...
材料肉，大酱，香油一勺，味精，葱，姜，大白菜，香菜做法拌馅：俺家就是肉七分瘦，三分肥切丁，...
材料面粉克，牛奶毫升，盐克，糖克，干酵母克，猪肉馅克，芹菜叶克，胡萝卜根，葱，姜少许，生抽...
材料鸡蛋个，澄粉公克，卡士达粉公克，牛奶公克，融化奶油公克，细砂糖公克做法将鸡蛋一次个逐次...
材料面粉：酵母：猪肉馅：白菜：半棵大葱：半棵姜：片盐：勺鸡精：勺十三香：勺水：食用油：做法...
材料面粉，猪肉包子馅。调料香油，盐，味精，皮冻，葱花。做法、馅：肉皮冻绞蓉，取葱花适量用香...
材料面粉克，韭菜一小把，鸡蛋三个，粉条一小把，包子饺子馅，盐，蒜抹，姜抹，葱抹，香油做法面...
主料：小麦面粉克，北豆腐克，辅料：虾米克，黄瓜克，蒜苔克，调料：大葱克，姜克，盐克，味精克...
材料豆角，猪肉，老抽，黄酒，蜂蜜，花椒，油，葱做法豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成长...
材料：中筋面粉杯又大匙，雪里红半斤，香菇两，冬粉把，干酵母粉小匙调味料：细砂糖大匙又小匙，...
材料猪绞肉克，盐克，香油克，味精克，酱油克，沙拉油克，葱克做法、将绞肉加入盐，搅拌摔打至有...
我们在做菜或吃菜的时候，经常会听到一些人说菜里面有高汤，那你知道高汤到底是什么汤吗？日常生...
真正意义上的烧腊，其实分为“烧”和“腊”两种，但是现在人们总是将“烧腊”连在一起叫，把这两...
主料清远鸡一只（斤左右），油纸张。腌料嘉文盐焗鸡粉克，客家米酒克，生抽克，粗海盐斤，生油适...
主料去皮五花肉斤。料头蒜子两，红葱头粒，芫西梗条，姜两。腌料叉烧盐汤勺，叉烧酱汤勺（见下文...
主料乳鸽一只（两）。腌料乳鸽盐克，广东米酒克（见下文）。料头蒜子粒，砂姜粒，红葱头粒，生姜...
主料带皮五花肉一方斤。料头蒜子、生姜各适量。腌料盐、白砂糖、五香粉、熟白芝麻粉、甘草粉、沙...
