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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
原料：霜降牛肋粒克，辣椒干少许，鲜花椒少许。调料：辣椒油，花椒油，鲜虾抽适量。做法：、霜降...
原料：澳洲大龙虾只斤（活），西兰花斤，龙口粉丝斤。蒜仔斤，红椒个，蒜仔斤，干冰颗粒克。调料...
原料：牛肝菌克，香芹克。调料：迷迭香香草酱克，盐克，味精克，鸡粉克，白糖克，葱姜蒜各克，生...
原料：薏米克，淮山药克，牛仔柳克，青红杭椒各克。调料：黑椒碎克，盐克，白糖克，鸡粉克，花雕...
原料：鲜莲子枚，鳄鱼肉克，肉眼克，清鸡汤克。调料：盐克，鸡粉克，古越龙山花雕酒克，姜片。做...
原料：水发辽参条，大黄米克，老金瓜克，顶汤克，高汤克，生粉克，甜蜜豆枚。调料：盐克，古越龙...
原料：鳄鱼掌一个斤，上海青克，迷迭香颗。调料：盐克，味精克，鸡粉克，白糖克，广东米酒克，老...
原料：龙脷鱼柳，克。调料：叉烧酱克，海鲜酱克，番茄辣椒酱克，色拉油千克（约耗克），生粉克，...
原料：果仁克，鱼腥草苗克。调料：盐克，味精克，白糖克，矿泉水克，香油克，色拉油克约耗克。做...
叉烧酥原料：面粉克，牛油克，猪板油克，去皮五花肉克，蚝油克，生粉克，即食紫菜件，咸酸萝卜、...
原料：墨鱼汁克，粘米粉克，生粉克，澄面克，斑鱼柳克，酸菜克，白网皮张。调料：精制肠粉豉油皇...
原料：高筋面粉克，猪板油克，纯牛奶克，头明虾仁克，黄瓜克，番茄克，味好美蛋黄酱克，即食紫菜...
原料：头青虾仁克，西芹克，红萝卜克，猪大油克。调料：鸡粉克，糖克，盐克，胡椒粉，芝麻油适量...
原料：芋头克，澄面克，板油克，嗅粉克，韭菜克，去皮五花肉克，虾米克，金华火腿克，湿香菇克。...
原料：芒果克，椰汁克，纯牛奶克，幼糖克，鱼胶粉克。做法：、先将幼糖和鱼胶粉拌匀，用毫升开水...
原料：紫心蕃薯克，糯米粉克，澄面克，幼糖克，板油克，精制沙皇馅克，真引茶果子克，薄荷叶张。...
提前加工：、安格斯牛小排斤洗净，改刀成每块重约斤的长条，纳盆后加盐克腌制小时，取出分别放入...
批量预制：、五花肉切成厘米见方的大块，放进托盘入蒸箱大火蒸小时取出，表皮抹一层蜂蜜。、锅入...
原料：广西荔浦芋头克，咸蛋黄克，肉末克。调料：蒸鱼豉油克，味精克。制作：、香芋去皮，切成长...
原料：面线克，海蛎子克，猪大肠克，猪血克，芹菜末、葱酥、葱花各少许。调料：高汤克，盐、味精...
主料：糯米粉克，澄面克，糖克，豆沙克，白芝麻克。做法：、用开水将澄面烫熟，加入糖、糯米粉、...
原料：百灵菇克，熟白果克，泰椒节克，葱姜各少许。调料：酱油、白糖、蚝油、老抽、芡粉、高汤各...
主料：桂鱼克配料：青豆克，松仁克。调料：糖醋汁克。做法：、将桂鱼改成花刀，加入调料腌制分钟...
主料：茶花鸡半只克配料：青瓜克，果仁克，小米辣克。调料：盐克，糖克，鸡粉克，辣椒酱克，红油...
原料：猪仔排克，莲藕克，葱、洋葱、芹菜各克，姜克，胡萝卜克。调料：菜油克，盐克，酱油克，白...
主料：清远鸡克配料：香菇克，木耳克，枸杞克，荷叶张。调料：盐克，蚝油克，白酒克，酱油克，淀...
批量预制：牛上脑肉或者牛肋条肉克切成大薄片，漂去血水，加入料酒克、盐克、味精克、胡椒粉克、...
主料：牛肋骨克配料：蒜蓉、姜米、干葱米共克。香料：八角、陈皮、香叶、西洋参、桂皮、白扣、丁...
原料：鹅肠克，脆藕尖克，泰椒克，姜蒜末共克，小米椒克。调料：自制卤水克，色拉油克，鸡精克，...
原料：雄鱼头一个（约重克），芋仔克，小米椒克，大红椒克，酱椒克。调料：蒸鱼豉油克，盐克，味...
主料：鱼片克，羊肉片克配料：酸菜克，姜克，蒜克，野山椒克，干辣椒克，葱花克。调料：黄椒酱克...
原料：南瓜个，苹果个（小个头），沙拉酱条，疑胶粉、炼乳、白糖各适量。调料：炸好的红皮花生碎...
原料：白萝卜斤，香橙个，八角，桂皮，香叶，干辣椒适量！调料：苹果醋瓶，大红浙醋瓶，白糖斤左...
原料：鸭胗，白虾，菊花脆肠，毛豆节。辅料：鲜汤，葱，姜，香叶，八角，桂皮，花椒粒。调料：盐...
原料：日本南瓜一个，芝士一袋，橄榄油适量。调料：白糖适量，浓缩橙汁、可可粉、花草各少许。做...
原料：冰鲜兔耳袋，香菜克，美人椒克，蒜泥克。调料：盐适、味精、白糖、酸辣鲜露、辣油香油花椒...
原料：花生米斤，梅干菜克，姜末克，白芝麻克。调料：冰糖克，蚝油克，海鲜酱克，番茄沙司克，味...
原料：东山乌豆腐皮包，百家味金针菇瓶，药芹克，鸡蛋个。调料：盐克，味精克，麻油克。做法：、...
原料：袋装香蜜鹅肝袋，日本南瓜个，纯牛奶瓶。调料：疑胶粉克左右，盐克，味粉克，黄油克。做法...
原料：乳鸽只（两），花枝片两，紫菜卷三条（市场有售），小棠菜两，青红椒角各两片。调料：料（...
原料：冰冻金线鱼条（两斤）。药材水：八角、香叶、甘草、南姜、丁香、红曲米各克煲斤水，盐克，...
原料：鸡脆骨克，网皮张，青红美人椒共克。调料：蒜汁克，糯米粉克，粘米粉克，生粉克，咖喱粉克...
原料：猪面肉斤。调料：盐克，味精克，糖克，蒜汁克，南乳克，千岛酱克，生粉克，芝士粉克，粘米...
原料：鹅肝克，牛仔粒克，杏鲍菇克，头鲜虾只，青红椒角各两片。调料：黑胡椒汁克，糖克。做法：...
原料：干的黄菇朵，西芹克，百合克，白果克，虾胶克，青红椒角各两片。调料：盐克，糖克，味精克...
原料：白玉菇两，美国螺头两，烟肉两，荷兰豆克，红椒件片。调料：酱克，糖克，味精克，蚝油克，...
原料：鱼头、鱼腩共克，整姜克，整葱克，葱节克。调料：糯米酒毫升，白醋毫升，胡椒粉、盐、味精...
原料：竹笋粑克，菜粑粑克，色拉油毫升（约耗毫升）。制作：把竹笋粑入油锅炸至外表酥香后，用竹...
原料：锦屏牛干巴克，干辣椒丝克，土豆丝克。调料：甜酒克，盐、花椒面各适量，色拉油毫升（约耗...
原料：腤肉克，腤鱼克，启蒙酸菜克，两色染饭花料适量，粽叶张，糯米克，大青红椒丁克，色拉油适...
