螺蛳粉也走冷淡风？这些街边老牌小吃时髦起来不像话

  来源：大城小店 作者：Choyce

内容提要：广州街边小吃的逆袭，时髦起来比网红店还会玩。你能想象将里美食博主盘中的，汉堡，甜点换成螺蛳粉，热干面，粿条吗？当传统小吃换了“新衣裳”，好吃高颜值的新单品就要诞生了！最早把传统小吃发扬光大的，当属桃园

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街边小吃的逆袭，时髦起来比网红店还会玩。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

你能想象将 Ins里美食博主盘中的 Brunch，汉堡，甜点换成螺蛳粉，热干面，粿条吗？ 当传统小吃换了“新衣裳”，好吃高颜值的新单品就要诞生了！ 足不出户＃网上学习小吃项目！

最早把传统小吃发扬光大的，当属桃园眷村。 创业致富好帮手！创业新的起点

在台湾，每隔几条街道便能看到通宵营业的永和豆浆。傍晚起锅炸油条，新鲜的斋烧饼等15分钟出炉后，方能添加培根等馅料——这些不起眼的小食，被桃园包装成另一种时髦的“生活方式”，竟然成了当下最红的早餐成员。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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但老实说，我对豆浆油条不是特别感冒，倒是粉面讨得我很欢喜。 创业致富好帮手！创业新的起点

武汉的热干面、潮汕的粿条、柳州的螺蛳粉，换了新姿态的传统小食，广州新开的这3家新晋的网红小店你去打卡了吗？ 餐饮食品＠配方制作在线培训网

在巷子里 创业致富好帮手！创业新的起点

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离粿小匠不远的另一条街——天河南一路，向来是网红店的聚集地。小清新的装潢，可爱的卡通人物，这间白净的“巷子里”嗦的是新晋网红螺蛳粉。 足不出户＃网上学习小吃项目！

来自柳州螺蛳粉一直饱受争议，爱他的人为之疯狂，吃不到时，日日想念，我便是其中之一。螺蛳粉的酸辣不像重庆的酸辣粉，酸中带有丝无法表述的“臭味”，螺蛳只用来吊汤头，汤粉里可不见其踪影。 创业致富好帮手！创业新的起点

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刚进门就闻到了熟悉的味道，牵扰每一位螺蛳粉爱好者无法爱上其他食物的味道。不大的店面小而有致，好吃的食物配得上精致的装潢。谁说重口味的螺蛳粉就和小清新不搭？在巷子里嗦粉，喜欢透着绿植光影的大玻璃窗，主理人希望用心做出的食物在巷子里一定要吃的讲究。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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小生活便是吃最爱的食物，享最慢的时光，在巷子里便是如此。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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有着一颗广东胃，即使再喜欢吃螺蛳粉也只敢先试试微辣。少了红油的螺蛳粉看起来虽不那么诱人，汤底的辣度刚刚好，酸臭中带着丝丝辣味。标配的酸笋、腐竹、花生米、爽脆的木耳丝及一颗卤蛋，铺满于碗中，这便是我喜爱螺蛳粉的原因之一，汤味重口有食欲，且佐料还多！ 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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与以往吃过的螺蛳粉相比，在巷子里的口味整体还是稍淡了些。酸笋口感不错，脆嫩不老，“臭”得很合胃口，卤蛋卤制得也很到位，也许点的是微辣的缘故，汤味的口感略淸。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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螺蛳粉搭配的小菜却很讨喜，这回见到螺蛳本尊了，烧制的螺蛳夹带着微微的酸臭味，辣度中等，油豆腐也十分入味，配着螺蛳粉吃，刚好能给偏淡的汤粉提提味。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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