老字号半成品年夜饭走俏

  来源：北京商报 作者：徐慧

内容提要：春节渐近，京城不少老字号名店年夜饭的雅间、散座都已经十分紧张，不少顾客只能排到二堂餐位。年夜饭餐位紧张，也让老字号名店的半成品年夜饭开始走俏。记者走访了鸿宾楼、同和居、同春园、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家

春节渐近，京城不少老字号名店年夜饭的雅间、散座都已经十分紧张，不少顾客只能排到二堂餐位。年夜饭餐位紧张，也让老字号名店的半成品年夜饭开始走俏。 足不出户＃网上学习小吃项目！

记者走访了鸿宾楼、同和居、同春园、烤肉宛、烤肉季、峨嵋酒家、马凯餐厅、曲园酒楼等老字号名店发现，这些老字号名店的半成品年夜饭已经早早出炉，且实惠的价格让不少京城百姓纷纷开始订购。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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“就目前来看，预订量已经超过往年。”同和居相关负责人告诉记者：“估计今年的销量比往年多出四五成。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

三里河同和居238元的半成品年夜饭套餐包括了熏鱼、酱猪蹄、狮子头等3道硬菜和3款面点，内容十分诱人。又一顺的半成品年夜饭包括咖喱鹅胸、风味羊蹄、扒鸡、酱牛蹄筋等6款肉类硬菜，也不过338元。而像鸿宾楼335元的半成品年夜饭套餐中，便有酱牛肉、酱蹄筋、酱牛肚、白水羊头、扒鸡等5款硬菜，足够一家四五口人好好搓上一顿。 创业致富好帮手！创业新的起点

此外，像又一顺148元包括红烧带鱼、炸鱼排、炸松肉等6样食品在内的套餐;峨嵋酒家包括扒鸡、肘子、豆豉凤爪、酱牛肉和6款面点在内的268元“峨嵋鸡年纳福”半成品年夜饭套餐;烤肉宛包括酱牛肉、扒鸡、炸松肉、豆包、年糕等在内的268元半成品年夜饭套餐等，只需搭配上些素菜，足够一家三四口人吃上一顿的，价格经济实惠。 创业致富好帮手！创业新的起点

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除了两三百元适合小型家庭食用的半成品年夜饭，就是鸡鸭鱼肉皆有、内容更加丰富的老字号半成品年夜饭，价格也不过在500元左右，比起在餐厅就餐要节省不少。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

实惠过大年，轻松享受老字号半成品年夜饭，成为今年节前消费的突出特点。 餐饮食品＠配方制作在线培训网