67种餐饮企业促销方法供大家参考

  来源：餐饮烹饪美食

第2页：67种餐饮企业促销方法供大家参考[2]

内容提要：第项：戏剧之夜以戏剧为主题，举行晚餐会，欢迎戏迷与演员见面。第项：铜锣表演之夜餐馆组织一种艺术表演来为顾客的晚餐助兴。便如：铜锣乐队表演。第项：中世纪之夜与举办其它文化之夜相类似。餐馆举行中世纪之夜活

第35项：戏剧之夜 中华名吃学院网站￥创业好帮手

以戏剧为主题，举行晚餐会，欢迎戏迷与演员见面。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第36项：铜锣表演之夜 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐馆组织一种艺术表演来为顾客的晚餐助兴。便如：铜锣乐队表演。 足不出户＃网上学习小吃项目！

第37项：中世纪之夜 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

与举办其它文化之夜相类似。餐馆举行中世纪之夜活动。用展示图片、播放录音及录像、介绍书籍，服务员着中世纪服装……等方式，制造中世纪环境和气氛。这项活动可以与某些相关的文化团体共同策划。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第38项：拉丁之夜 中华名吃学院网站￥创业好帮手

餐馆与拉丁文化的组织合作，在餐馆举办拉丁文化之夜的用餐活动。内容包括：展示拉丁艺术画作品，播放拉丁音乐，表演拉丁舞蹈，品尝拉丁民族菜肴。这类活动也可请拉丁国家的使馆支持。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第39项： 葡萄酒研讨会 创业致富好帮手！创业新的起点

餐馆与葡萄酒销售代理公司合作，在餐馆举行葡萄品尝研讨会，由专家介绍葡萄酒的知识，回答顾客的提问。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第40项：活动链接(戏剧、文艺、音乐演出等) 创业致富好帮手！创业新的起点

在剧场内或附近的餐馆可以将用餐和观看演出链接起来。例如：凭观看演出的门票来餐馆用餐可获得优惠等。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

第41项：与时装表演链接(巴黎时装、意大利时装等) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

大型餐馆可以与品牌时装公司合作，在餐馆举办时装表演，吸引顾客来餐馆用餐，并观看时装表演。 足不出户＃网上学习小吃项目！

第42项：国标舞蹈课程 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐馆请专业的国标舞蹈教师来餐馆教授舞蹈课程，顾客可以报名学习，除付餐费外(规定一定标准)不付学费，学习成绩优秀者还给予奖励。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第43项：与当地的慈善团体、教堂和俱乐部合作 餐饮食品＠配方制作在线培训网

餐馆与慈善团体合作，可争取将慈善活动放在餐馆举行，扩大影响，费用由赞助商支持，餐馆也可以作些贡献。可争取教堂与餐馆合作办婚礼仪式。可争取各种俱乐部来餐馆活动。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第44项：欧式打扮(例如欧式打扮) 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐馆让服务人员着欧式打扮(服饰、鞋、装饰物)，以形成某种风格的就餐气氛。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第45项：时事通讯 中华名吃学院网站￥创业好帮手

餐馆与新闻界合作，为顾客举办时事通讯讲座，回答顾客的提问。或利用餐厅的闭路电视播放顾客感兴趣的时事通讯。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第46项：与特殊团体合作举办教育性展示活动(例：世界种花人与花) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

烹饪技术厨师与厨艺资料学习！
足不出户＃网上学习小吃项目！

利用餐馆与特殊团体合作举办教育性展示活动。例如：上海肯德基公司就曾经与环保协会合作在一家餐厅(天山路店)举办向青少年作环保教育宣传活动。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

第47项：雨夜之歌 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

餐馆在雨天的夜晚用餐时，专门选择以雨天为题材的歌曲让歌手演唱表演，也可以由顾客点有关雨天的歌曲来演唱。 创业致富好帮手！创业新的起点

三、 折扣优惠办法(49—67项) 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

餐饮食品＠配方制作在线培训网
餐饮食品＠配方制作在线培训网

第49项：抽签 中华名吃学院网站￥创业好帮手

当你将账单交给客人的时候，你可以递上放满小纸条的帽子说：“请你抽一张，看看你抽到什么”。也许顾客抽到的一张是：“今天的饮料是免费的。”那他今天所有的饮料全免。其他纸条可能是“下次带一个客人来只收一份钱”，“你今天的甜点免费”等等优惠。 创业致富好帮手！创业新的起点

第50项：二个人用餐，只付一份的钱(生日、结婚周年纪念日等) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

如果有人要和亲人过结婚纪念日或生日，餐馆可以请他们二人来，二人用餐，只付一人的钱。对于曾在这家餐馆举办过结婚庆典的新婚夫妇来说，如果在结婚纪念日前接到餐馆的邀请和获得优惠，会很高兴，并成为这家餐馆的老顾客。 创业致富好帮手！创业新的起点

第51项：针对投诉的食品优惠券 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐馆对向餐馆投诉的顾客发给的食品优惠券。做法可以将顾客的投诉内容和姓名、联络方法记录下来，然后对投诉内容进行调查和整改，有了改进之后回信给投诉的顾客，感谢他帮助餐馆发现问题，随信送上优惠券，欢迎该顾客再来餐馆用餐，检查是否已经改进。 足不出户＃网上学习小吃项目！

第52项：反市场折扣 餐饮食品＠配方制作在线培训网

与餐饮市场上通常采用的折扣方法不同的特别的折扣方法。例如：一家新开业的餐馆，不打折扣，但老板会随意的选择一个日子，这个日子里前若干位的顾客在享受了美食及优良服务之后结账时，突然受到了全免费的待遇，获得驚奇的体验。吸引更多顾客来试试运气。结束第一个月免掉的金额只占总营业收入的3.38%，比95%折扣还少。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第53项：折扣卡 中华名吃学院网站￥创业好帮手

这是拉住回头客的一种方法。顾客持有餐馆发给的折扣卡。下一次来餐馆就餐，可以获得10%折扣。第二次可以获得20%的折扣。然后依次获得30%、40%折扣，一直下去，这位顾客可以获得一次全免费的就餐待遇。当然这是西餐方式，一人一份，如果是多人用餐的中餐，如何累积打折，要按此精神另外考虑。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

第54项：特别给予(例如：带满4位顾客，第五位餐饮免费) 餐饮食品＠配方制作在线培训网

足不出户＃网上学习小吃项目！
餐饮食品＠配方制作在线培训网

这是美国餐馆对老顾客带新顾客来用餐，最常用的优惠办法之一。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第55项：六顿午餐免一顿 创业致富好帮手！创业新的起点

这都是餐馆给老顾客的累计消费奖励。当然要有优惠卡能记录累积消费的情况，否则无法确定。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

第56项：经常的使用者俱乐部 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这也是餐馆培养老顾客的一种方法，对于经常来餐馆的顾客组织成为俱乐部的会员，便于经常组织有关活动。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第57项：经常性宴会折扣 中华名吃学院网站￥创业好帮手

商务宴请客人层次高，消费标准高，是餐馆要争取的主要顾客。餐馆对于经常来餐馆主办宴请的客户给予特别折扣。类似：累积消费奖励的办法，而且是以奖励经办人为主。 创业致富好帮手！创业新的起点

第58项：早餐二免一 餐饮食品＠配方制作在线培训网

这也是餐馆对老顾客(持优惠卡)的优惠措施之一。 创业致富好帮手！创业新的起点

第59项：生日/二人份免费生日周年纪念餐 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐馆为了培养老顾客，欢迎老顾客来店举行生日周年纪念餐，给二人份免费。 足不出户＃网上学习小吃项目！

第60项：给某些食物以特别折扣 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐馆为了推广新品种，可以给某些新品种以特别的折扣。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

第61项：给挑选出来的项目10%折扣 足不出户＃网上学习小吃项目！

餐馆每天挑选出一些菜肴向顾客展示，并告之顾客这些菜肴今天给予10%的折扣。当然挑选出的菜肴是优质的，顾客喜爱的，这样给10%折扣才有意义。 足不出户＃网上学习小吃项目！

第62项：折扣俱乐部 中华名吃学院网站￥创业好帮手

餐馆设立会员制顾客，成为会员的顾客可以是：支付年度会费成为会员，餐馆特邀的知名人士会员。会员一律可以享受由本人付费的10%折扣(特殊消费例外，如高档洋酒等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第63项：周末夜晚包间用餐优惠券 餐饮食品＠配方制作在线培训网

这是专门为周末在餐馆包间用晚餐发的优惠券，不适用其他。这是因为在美国一般顾客不愿意进包间，喜爱在大厅里尤其喜欢在室外用餐。周末客人多，大厅满而专间有空，因此为鼓励顾客进包间而设立的特别优惠。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

第64项：优惠券/月度优惠券/买二送一优惠券 足不出户＃网上学习小吃项目！

这一项是说餐馆发给顾客的优惠券可以分为不同类型。例如：一次性普通优惠券，全国可以通用的优惠券，买二送一优惠券，以及其他特殊的优惠券等。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

第65项：餐馆最常用的方式---25美元礼品券 创业致富好帮手！创业新的起点

餐馆发放礼品餐券，由客户(多数是团体客户)购买后送给相关人员或由餐馆赠送给满多少消费额的顾客。为什么美国餐馆面额常选用25美元，因为美国的西餐正餐消费水平，一般在25美元以下。 创业致富好帮手！创业新的起点

第66项：付三份的钱给四份 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

这也是鼓励顾客多带客人到餐馆来用餐的一种办法。 创业致富好帮手！创业新的起点

第67项：第五俱乐部(第五餐优惠) 中华名吃学院网站￥创业好帮手

与六顿午餐免一顿的优惠办法类似，但必须有消费记录的优惠卡为依据。 足不出户＃网上学习小吃项目！