抢攻母亲节商机 饭店餐厅高檔佳肴尽出

  来源：工商时报 作者：吴正弘

内容提要：母亲节是饭店餐饮业者的主战场，平常子女忙工作，至少母亲节让妈妈好好休息，一家人外出打打牙祭吧今年母亲节业者多主攻月、日周末。台北美福饭店推出「馨花绽放」母亲节飨宴专案，各餐厅都欢庆母亲节，包括「彩匯」

母亲节是饭店餐饮业者的主战场，平常子女忙工作，至少母亲节让妈妈好好休息，一家人外出打打牙祭吧! 创业致富好帮手！创业新的起点

今年母亲节业者多主攻5月12、13日周末。台北美福饭店推出「馨花绽放」母亲节飨宴专案，各餐厅都欢庆母亲节，包括「彩匯」自助餐百款异国美食，一次搞定妈咪的喜好，「潮粤坊」的粤菜及米其林指南推荐的「米香」台菜都推出桌菜;「GMT」义法餐厅提供Semi Buffet让妈咪细细领略饮食美学;「晴山」日料的炭火、铁板烧及寿司割烹，也很受欢迎。活动期间各餐厅消费不限金额，凭当日发票至Cocoon池畔酒吧可享单杯饮品半价优惠;至晴山、GMT及宴会厅等消费满1万元可获赠爱马仕沐浴组一套。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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板桥凯撒饭店5月12、13日也联合3间餐厅推出「爱献妈咪.幸福食光」餐饮活动：朋派自助餐推出「妈妈万岁美馔」，每位1,380元，可享「杉和牛」或「葛玛兰猪里肌」主菜1份;卡拉拉义式餐厅则供应「妈妈咪亚」主题套餐，每位1,280元;家宴中餐厅推出「宠爱妈咪飨宴」桌菜，每桌十人12,800元起。期间于饭店消费，还可享母亲节任一款蛋糕8折优惠。 创业致富好帮手！创业新的起点

台北花园酒店的六国餐厅母亲节周末推出自助百匯午、晚餐，每位899元，每人加价199元可享用半只加拿大龙虾;翠庭的中式佳肴与港点120元起，消费满3,500元还送母亲节蛋糕1个。一楼六国点心坊也推出红心芭乐起士蛋糕「奉献的爱」，爽口不甜腻，6吋蛋糕爱馨价每个520元。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

以「日本和牛」着称的老乾杯则自5月5日起至13日推出「母亲节和牛套餐」，售价3,960元，主推「日本和牛牛排」与「和牛6种组合」，严选姿切烧、上等牛五花、上等角切、老乾杯名物野菜烧肉卷、薄切横膈膜、牛肋条等6种部位，搭配限量冷藏牛舌、大虾、鲜鱼炊饭等美馔，让妈妈品尝和牛梦幻美味。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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标榜让人身心皆暖的「黑毛屋」火锅，自4月28日起至5月13日推「母亲节四人大餐」，售价5,200元，有昆布熬煮的涮涮锅与春季限定「相扑锅」等汤底，搭配梦幻「日本和牛」与匯集鳕场蟹、广岛牡蛎、鲑鱼、大干贝等组成的「海鲜拼盘」、云林黑云土鸡鸡腿肉、台湾黑豚五花肉等，尽享豪华食材，最后再由服务人员熬煮浓郁的杂炊或拉麵，让妈妈暖上心头。 中华名吃学院网站￥创业好帮手