史上最严理赔，吃出异物赔50倍，餐厅老板你们敢吗？

  来源：红餐网

内容提要：已有学生获赔元近日，贵阳一家大学的食堂发布一则理赔标准：师生在学校食堂吃饭遇到虫子或者食材变质，食堂将会根据情况进行重金赔偿，有虫子的倍赔偿，变质的倍。红餐网记者了解到，这份标准是今年月，学校一家新入

已有学生获赔140元 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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近日，贵阳一家大学的食堂发布一则理赔标准：师生在学校食堂吃饭遇到虫子或者食材变质，食堂将会根据情况进行重金赔偿，有虫子的20倍赔偿，变质的50倍。 创业致富好帮手！创业新的起点

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红餐网记者了解到，这份标准是今年3月，学校一家新入住的餐饮公司正式营业后，和校方协商后一同制定的。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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一直以来，高校食堂给大众的印象算不上好，除了价格低、分量大等学生族喜爱的优点外，关于高校食堂被诟病的，通常都与“不合理的菜式搭配”、“学生吃出各种各样的异物”有关。由于主要面对的是大学生这样相对固定的消费群体，高校食堂容易被人误解为面临的竞争性相对弱，从出品、服务、到经营等都不像象牙塔外的餐厅那样必须高要求。 创业致富好帮手！创业新的起点

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而贵州这家大学的理赔标准，却足以让大多数餐饮人吃惊。 创业致富好帮手！创业新的起点

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据食堂经理介绍，学校两个食堂的餐标最低2元，最高10元，如果师生购买了10元餐却发现变质问题，则最高可获赔500元。赔偿流程很简单，学生带上问题食材到餐厅收银打票处就可以现场拿走赔偿金，但将食物带出餐厅就无法索赔。 创业致富好帮手！创业新的起点

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 该经理还称，标准出台以来，已有两位学生成功获赔，其中一名学生在7元的砂锅面中吃到了两只蚊子后，获赔了140元。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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遇到菜里有虫，这样来处理 创业致富好帮手！创业新的起点

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这家学校食堂敢这么承诺，估计是对自己的菜品很有自信。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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那一般餐厅遇到这种情况，该如何应对？大多数餐厅除了选择打折、补偿和乖乖赔款外，也没有更好的办法。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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1、赔偿常见而有效 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

何先生一家4口到湖北省武汉市某商场的鹿港小镇餐厅用餐，点了一份西兰花。一家人吃了大半，突然发现，西兰花的菜汤里漂浮着上百只芝麻大的小虫子，所有人齐呼恶心。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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 餐厅负责人罗经理得知此事后，当即向何先生一家赔礼道歉，并提出免单。后来经过协商，餐厅又赔偿了1000元。像罗经理这样赔钱以息事宁人，是最常见也通常是最有效的办法。当然，赔钱的多少，这个是可以商量的。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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 2、道歉不可少 足不出户＃网上学习小吃项目！

张先生和几位朋友在山东省滨州市某火锅店吃饭时，出于经验，他每次吃火锅时，都会对蔬菜进行仔细检查，担心餐馆清洗不干净留有异物。当晚，张先生拿了一片白菜叶，发现了一条黑虫子，于是叫来了餐馆服务员，服务员见状立即向张某赔礼道歉，并赠送了一份果盘。由于并没有把虫子吃进了肚子，张先生也没有过多计较。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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所以，当客人吃出异物，道歉是必不可少的。有的客人，也会因此不再计较。 创业致富好帮手！创业新的起点

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3、态度很重要 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

浙江省杭州市的蔡先生，喜欢在一家“匆”字头的快餐店吃晚饭，某天他用餐时，竟不小心将一只蟑螂吃进了嘴里。快餐店店长一看吃出了蟑螂，让服务员换了一样菜，并提出补偿1000元，但遭到了蔡先生拒绝。第二天，蔡先生一直拉肚子，到医院就诊发现是急性肠炎。 创业致富好帮手！创业新的起点

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双方就赔偿金额争执不下，最后在多方调解下，店长向蔡先生表达了歉意，并赔偿蔡先生5000元。随后，快餐店负责人郑先生也到场，他建议蔡先生再去医院做一个全面检查，医药费由快餐店出。此事才得以解决。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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有时，当双方就赔偿方式或赔偿金额争执不下时，换一种态度或多一种其他的建议，会有利于解决问题。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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