让餐厅迅速走红原来这么简单

  来源：餐饮好案例

内容提要：来源：餐饮好案例（微信：）忘川原创去年餐饮整体局势动荡不安，年餐饮业内更是狼烟四起，暗潮涌动。寒冬还没有过去，更多挑战才刚刚到来。年，每位餐饮老板心中都有这么一个梦想：希望自己开的餐厅，能够迅速走红市

来源：餐饮好案例（微信id：canyin120）忘川 原创 餐饮食品＠配方制作在线培训网

去年餐饮整体局势动荡不安，2016年餐饮业内更是狼烟四起，暗潮涌动。寒冬还没有过去，更多挑战才刚刚到来。2016年，每位餐饮老板心中都有这么一个梦想：希望自己开的餐厅，能够迅速走红市场，从而每天宾客盈门，赚的钵满盆满。那么，餐饮老板需要付出怎样的行动呢？不妨参考下餐饮好案例（微信id：canyin120）为大家整理的国内外7家餐厅是如何实现迅速走红网络，实现品牌传播的目的的案例。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

目录： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

1、靠霸道——进店吃8碗面 足不出户＃网上学习小吃项目！

2、靠诚心——想就餐需提前五年预约 中华名吃学院网站￥创业好帮手

3、靠黑暗料理——一经推出就受到热烈追捧门排长队 餐饮食品＠配方制作在线培训网

4、靠美景——真正的海天盛筵 足不出户＃网上学习小吃项目！

5、靠科技——这家无人餐厅，一开业马上爆红 创业致富好帮手！创业新的起点

6、靠服务——玩偶饭友，让你不再孤独 足不出户＃网上学习小吃项目！

7、靠故事——“西少爷”肉夹馍只做了一件事 创业致富好帮手！创业新的起点

8、结语 餐饮食品＠配方制作在线培训网

靠霸道——进店吃8碗面 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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“Eight Boat Noodle”是一家不足30平米的小店，却霸道十足——凡是进店的顾客都要吃8碗面。没错，是8碗！当然了，在Eight Boat Noodle，每碗面量不多，只有一小口，肉不大，只有一小块，丸子不多，只有一个，再加上一点蔬菜，更霸道的是这家餐厅只提供面，客人们唯一能选择的是放猪肉还是牛肉。“8碗面”的概念还是成功俘虏了不少勇于尝鲜的顾客，并让他们主动拍图宣传。因此，尽管霸道，餐厅却经常座无虚席。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

点评： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

与其一味地迁就顾客，围绕顾客转，不如专横一点，霸道一点，或许“霸道总裁”型的餐厅也是有市场的。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

靠诚心——想就餐需提前五年预约 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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Damon Baehrel，这家餐厅位于美国纽约州偏僻的厄尔顿小镇Baehrel先生家的地下室，整个餐厅就只有他一个员工，并且仅有12张桌子，但生意已经火爆到需提前五年预约。是什么样的餐厅能够让人们付出这样漫长的等待时间？ 创业致富好帮手！创业新的起点

这里远离城市喧嚣，长达5个小时的用餐时间能让食客充分享受“慢食”的乐趣，老板Baehrel最关注的是食物质量，菜单上每一样食材都来自于院子里那12英亩的土地，只为用最好的食材，做出最新鲜、最原汁原味的菜肴供食客们享用。 足不出户＃网上学习小吃项目！

举个例子，Damon Baehrel是这么做开胃小菜“漆树味冰泥”的：使用院内新鲜摘采的漆树叶泡制茶水，加入野生紫罗兰的茎和十几个各种各样的新鲜葡萄，只提供一茶匙的量就能醒神的冷冻混合剂。虽不能就此评断这款菜的口味，但至少能看出戴蒙十足用心。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

如此用心，这也就是为什么尽管这家餐厅人均消费高达到250美元以上，而慕名而来的食客仍络绎不绝的原因。餐厅每年的收入可达75万美元，只比曼哈顿年入百万的知名餐厅稍逊一筹。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

点评： 餐饮食品＠配方制作在线培训网

付出真心经营的品牌总不乏一群粉丝支持。似乎和拍电影一样，不管是大制作还是小成本，首要的就是得走心。这样你才能深深打动人，让人叫好又叫座。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

靠黑暗料理——一经推出就受到热烈追捧门排长队 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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在韩国的一家中国餐厅独创出了一种炸酱面的吃法：吃之前得先将棉花糖和炸酱面拌到一起，让它们融为一体，这就是独一无二的"张盘的花"。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

有人会问，这样做炸酱面会不会太甜了呢，吃过的韩国网友就站出来表态：“它跟普通炸酱面吃起来没差，传统炸酱面本来就要加糖，而这一份刚好就用棉花糖取代了酱料里的甜味。” 餐饮食品＠配方制作在线培训网

也有网友评论说，这份炸酱面是“甜蜜中裹着一份眼泪的咸，这是要致敬人生啊！”如此脑洞大开的创意迅速吸引了很多食客的注意，走红网络。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

点评： 足不出户＃网上学习小吃项目！

“黑暗料理”虽然是一些不合常理的，看起来颠覆人类味觉体验的食物。但是，真正殿堂级的“黑暗料理”是看似口味奇葩，却可以拥有超高的人气！ 足不出户＃网上学习小吃项目！

靠美景——真正的海天盛筵 足不出户＃网上学习小吃项目！

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