创新芋头菜两款

芋头，是我国民间深受喜爱的一种养生食材，每年的中秋，毛豆、芋艿都是餐桌上的“常客”。芋头中还有大量的淀粉酶，营养非常丰富，是脾胃气虚，营养不良的滋补品。

麒麟香芋

原料：鸭脯肉1块、芋头2只，魔芋50g，葱姜少许。制作：鸭脯肉打切斜刀片，加盐、糖、美极鲜、胡椒粉上浆入味，芋头、魔芋匀切厚片用盐、味精腌渍待用，将芋头一片、鸭脯一片、魔芋一片叠放在盘中，上锅蒸熟，取出撤葱姜丝浇上沸油即可。
特点：以传统的材料搭配来烹调芋艿，改变了以往的煮汤食用，使菜肴香味浓郁，口感鲜美。

太极双芋瓣

原料：芋头2只，山芋1只，肉汤100g，梨汁100g。
制作：将芋头入蒸箱，山芋入烤箱，两种原料成熟后分别压成泥，锅中加肉汤，拌入芋艿泥，煮匀后勾芡，另起一净锅，加梨汁，拌入山芋泥，煮沸后勾芡成羹，将两种不同的羹装入太极阴阳盘中即可。
特点：双料双色配双味，营养丰富，非常适合老年人食用。