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第2页：杏鲍菇配柴鸡[2]
原料：
杏鲍菇100克，鸡胸肉50克。
调料：
盐焗粉2袋，黄姜粉、盐各10克，味粉15克，鸡精5克，紫苏叶3片，葱油3克，葱、姜各6克。
制作：
1.杏鲍菇去老皮切丝，加黄姜粉焯水，过凉后控水；鸡胸肉用葱、姜煮熟撕丝。
2.将杏鲍菇与鸡胸肉用盐焗粉、盐、味粉、鸡精拌制，走菜时加葱油即可。
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