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第2页：椰香芒果虾沙拉（创新凉菜）[2]
原料：
虾仁150克，芒果200克，黄桃100克。
调料：
芒果酱200克，鸡酱50克，黑橄榄（装饰）、薄荷叶各10克，豆饼 (装饰）30克，猕猴桃（切块）25块，粽子叶（装饰）1张，柠檬枝（盘头）20克，香茅枝（盘头）25克。
制作：
1.将虾仁、芒果、芒果酱、鸡酱、猕猴桃块、黄桃放在一起拌匀。
2.将粽子叶放在盘底装饰，将步骤1放上，用剩余调料装饰、做盘头。
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