秘酱三合菜（可口凉菜/含秘制酱做法）

原料：白菜叶、紫甘蓝、球形生菜各100克，秘制酱40克

制法：将白菜叶、紫甘蓝、球形生菜分别撕成块，洗净纳盆，加入秘制酱拌匀即可。

附：秘制酱的制作

先把洋葱块200克、香菜段200克、胡萝卜片200克、土芹段200克、姜片50克放入5升清水中大火烧沸，然后改为中火煮约半小时，滤渣取汁，再加入盐100克、味精200克、鸡粉200克、白糖150克、花生酱300克、蚝油200克和芝麻酱500克，熬香即成。