制造餐厅差异化，避免同质化竞争

  来源：职业餐饮网

内容提要：一个企业，要在市场竞争中获胜，不但要有自己的核心竞争力，而且还要有短兵相接时的比较竞争力。目前国内企业的通病是缺乏核心竞争力，也突出不了比较竞争力。比较竞争力缺乏症的症结在于老板的同质化。结果是大家的

一个企业，要在市场竞争中获胜，不但要有自己的核心竞争力，而且还要有短兵相接时的比较竞争力。目前国内企业的通病是缺乏核心竞争力，也突出不了比较竞争力。比较竞争力缺乏症的症结在于老板的同质化。结果是大家的处境只有一种结局——做不强也做不大。那么，企业老板同质化的具体表现在哪些方面呢? 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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“同质化”的表现及根源 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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脑子同质化 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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定位决定地位，思路决定出路，老板同质化的首要表现在于老板们的脑子同质化。大家的思维模式和决策习惯同质化，如肩上扛着品牌大旗心里打着小算盘，以及乐于小打小闹，希望以小的投入来获得较大的回报，从没想过以大的投入来换取更大的回报。僵化的思维模式和决策习惯最终会迫使他们放弃创新的做法，因为大家不习惯这样大手笔操作。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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心态同质化 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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立竿见影、刀下见菜，是大多数老板的想法，当然这也没有错，因为解决生存问题是第一位的。但是，生存问题属于战术问题，而发展问题属于战略问题，解决生存问题必须刀下见菜，但要搞定发展问题则需要细水长流，最后水到渠成。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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资源同质化 足不出户＃网上学习小吃项目！

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曾有人说过这样一句话：在中国，资源第一位，机遇第二位，能力第三位，学历第四位，不少老板比别人做得成功，就在于他所拥有的社会资源为他创造了条件。很多老板个人业务能力不错，但为什么还是做不大呢?原因就在于他没有能促使他做大的社会资源，而且也没有有计划地去建立这些可用的社会资源，单打独斗当然也就孤掌难鸣。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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说到社会资源，很多人都会想到领导支持这个词语，其实这并不全面，向领导、向职能部门传递企业的正面信息，获得政策范围内的支持，这只属于整合营销传播的一个方面。除了官方资源以外，能帮你快速解决一定融资困难的亲友资源，能为你迅速带来人才的人力推介资源，能为你出谋划策充当参谋的智力资源、信息资源等等，也会对你的发展壮大起着重要作用。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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团队管理及员工素质同质化 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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一个好汉三个帮，如果没有一批能征善战的下属为你冲锋陷阵，老板再厉害，也难以成事。毕竟一头狮子带领一群羊可以打败由一只羊带领的一群狮子。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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操作手法同质化 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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曾记得一个故事，说的是从前有个小伙子，祖辈都是菜农。小伙子每天挑粪去菜地浇菜，从小习惯了这年复一年的活。一天，艳阳直射头顶，他去菜地的路上在一棵大树下歇脚，坐在挑粪扁担上，扇着那顶破草帽，远眺村里大财主的那幢豪华楼房，心里突然有个梦想：有一天我要是像他那么有钱，我一定要打一副用金子做成的扁担挑粪。 虽然有了财富有了金子，但是挑粪的思维还是没有改变，因为他已经习惯了那种操作手法。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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差异化避免同质化竞争 足不出户＃网上学习小吃项目！

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避免同质化竞争，差异化是关键 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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价格差异：小编认为，价格策略上有八大要领： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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1、短期优惠和长期政策的组合; 创业致富好帮手！创业新的起点

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2、竞争需要和维系客户的区别; 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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3、灵活和原则的对待; 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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4、相对差价和连续政策的运用; 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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5、比价关系和合理原则的辩证; 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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6、明确职责和分级授权的明晰; 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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7、价格组合和价格捆绑的概念; 创业致富好帮手！创业新的起点

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8、销售导向和利润导向的平衡。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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定位差异： 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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要获得业绩增长，首先要做的是找准市场定位。 创业致富好帮手！创业新的起点

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对内看资源，对外看市场。 创业致富好帮手！创业新的起点

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对内，要找出自己“产品特性”方面的核心优势; 足不出户＃网上学习小吃项目！

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对外，要分析区域市场内的“需求状况”和“竞争态势”，并且找出自己跟对手之间的“关键差异”。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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然后，还要将这种核心优势和关键差异准确地传达给消费者。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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