史上最小苍蝇馆，10平米火了30年

  来源：好食记

第2页：史上最小苍蝇馆，10平米火了30年[2]

内容提要：郭德纲的相声里，有一个关于豆汁儿的段子：走在大街上，看见两个人，“咚”得一脚踹翻，拿一碗豆汁儿“咚咚咚”一灌，开口骂的，肯定是外地人，如果擦擦嘴问“有焦圈吗？”这人，绝对是北京人。　　河南人喜欢喝豆

　郭德纲的相声里，有一个关于豆汁儿的段子：走在大街上，看见两个人，“咚”得一脚踹翻，拿一碗豆汁儿“咚咚咚”一灌，开口骂的，肯定是外地人，如果擦擦嘴问“有焦圈吗？”这人，绝对是北京人。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　河南人喜欢喝豆沫，到小吃摊前听到一声：“盛碗豆沫，来两块钱的甜麻烫！”甭问，绝对是河南人。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　喝上一口豆沫，咬一口甜麻烫，那滋味，沁人心脾。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　老四豆沫的老板自然就是老四了，本名张全峰，河北魏县人，在家排名老四。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　上世纪八十年代随父亲来到郑州，便再也没有离开。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　1985年，老四的父亲在经八路上开了豆沫店，没有门头，生意却出奇的好，因为店小，周围的食客常常是打包回家吃。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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　　后来父亲不在了，老四就接手了，又给豆沫店取了名儿，名字很简单，就是老四豆沫，一直到现在都没改过。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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　　老张是个低调的人，每天早上五点起床做豆沫。 创业致富好帮手！创业新的起点

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　　做好豆沫，妻子和两个女儿开始招呼店里生意，他就自己坐在店门口发呆。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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　　他说：“每天买菜、做豆沫都是我来做，实在太累，累的都不想说话。” 足不出户＃网上学习小吃项目！

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　　老四家的豆沫在附近可是相当出名，引来过不少媒体的采访，大伙一致认为老四家的豆沫30多年来从没变过味儿，小米香和豆香总是那么纯正。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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　　老四说：“做豆沫很简单，味道好的关键在食材，用纯正的小米和黄豆面做出的豆沫都差不到哪去，只是现在又有多少小餐店愿意舍本去这样做。” 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　▲屋里屋外都挤着食客 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　在郑州做豆沫30多年，许多老食客也成了朋友。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

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　　不少人都是吃着老四的豆沫长大的，现在结婚生子，还会带着孩子来吃。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

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　　每每说起这些，老四总是有几分自豪的。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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　　老四和他的一家人，在这个城市起早贪黑30余年。 足不出户＃网上学习小吃项目！

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　　他们随遇而安，他们的生活有条不紊。在每个黎明到来的时候，他们给周围的食客带去了最有记忆点的美味。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

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　　这似乎是每个城市极常见极普通的一种小店，却折射了关于这个城市最有味道的一种生活。 创业致富好帮手！创业新的起点

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　　注：部分图片来源于网络 餐饮食品＠配方制作在线培训网