餐饮企业如何度过经营危机

内容提要：　　企业与人一样，也有一个生命周期，企业没有度过危险期时，决策失误或医治无方，容易导致经营亏损或倒闭。我个人认为，企业要顺利通过经营危险期，应从以下几个方面入手考虑：　　、有正确的企业文化　　企业文化

　　企业与人一样，也有一个生命周期，企业没有度过危险期时，决策失误或医治无方，容易导致经营亏损或倒闭。我个人认为，企业要顺利通过经营危险期，应从以下几个方面入手考虑： 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　1、有正确的企业文化 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　企业文化是企业人的一种价值取向、一种企业发展的氛围。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　企业大多数员工是不是热爱这个企业，这是衡量企业文化成功与否的一个标准。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　企业命的凝聚力不光取决于工资的高低，还取决于人格的尊重，虽然工资很重要。如果员工得到应有的尊重，有充分发展的机会，往往宁可工资低一些。同时企业的各级员工也会保持相对稳定，当企业面临困难时，大家会同舟共济。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　企业文化的建立需要一个漫长的过程。己经建立起来的文化，无论是好的还是坏的，再改变都比较困难。特别是坏文化向好文化的转变更难。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　2、 慎重决策、正确决策 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　企业的成功要得益于决策正确，而经营失败是由于决策失误。决策失误又是外行决策或市场调查不足等原因造成的。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　企业决策包括对市场、价格、人才、广告、财务等方面的决策. 创业致富好帮手！创业新的起点

　　企业进行重大决策时，要慎重地权衡利弊，也可聘顾问或向专家请教。要采用判断或计算的决策法，充分估计风险，并将风险分散。 中华名吃学院网站￥创业好帮手

　　3、善于运用营销策略 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　企业的服务日趋市场化，现在“酒香也怕巷子深”，货好也怕人不知. 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　重视对营销的研究己非常重要。许多经营者不善于进行市场细分，对营销环境、选择目标市场、产品定位、产品亮点等思路不明晰。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　深入了解市场，掌握市场的发展与变化。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　4、以人为本的用人理念至上 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　企业要运作，高层管理者最重要的一条就是如何把各级员工都管理好。 创业致富好帮手！创业新的起点

　　企业沉淀了一批优秀人才，形成良性循环。企业则沉淀了一批素质不高的管理人员，形成了恶性循环。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　素质低的人用素质低的人，素质高的人进不来或得不到重用。企业经营由盛转衰，最终将导致经营失败。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　不可将企业作为整人的平台，制造内耗气氛。造成员工上下人心惶惶，不思进取，日常管理工作严重脱节，导致企业严重亏损，后患无穷。 足不出户＃网上学习小吃项目！

　　企业管理模式、企业文化，与企业高层管理者有密切关系。如果企业高层管理者事无巨细都由自己解决，那么，就不利于培养下属的能力。有时还扼杀了下属的工作积极性。 餐饮食品＠配方制作在线培训网

　　企业管理层组合时要有明确、有效的授权安排，调整好集权与分权之间的关系，并有明确的制约协议。 烹饪技术厨师与厨艺资料学习！

　　企业高层管理者在作决策时，要给其他管理者充分发展的机会和自主权，并使他们的利益得到保证，让他们感到分立、分散对他们不利。 餐饮食品＠配方制作在线培训网