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厨师之家〖chushihome.com〗精品厨艺教程推荐
原料：猪里脊肉克，木耳水发克，淀粉（蚕豆）克，鸡蛋克，黄酱克，香醋克，花椒克，小葱克，酱油...
材料：原料新鲜沙葱克调料：盐克，味粉克，橄榄油克。碧绿沙葱做法：、将新鲜的沙葱汆水过凉、把...
原料：牛蹄约斤做法：、选用上等牛蹄，用火把毛烧干净，再用清水冲洗干净、去腥味。、加入卤汤，...
原料：野生苔蘑克，五花肉克，红绿尖椒、洋葱块克葱姜面各克，大料面克，山西陈醋克，东古酱油克...
原料：扣肉碗，沙棘黄米粥碗，酥鸡碗，海带碗，五花肉。晋风喜四碗做法：、扣肉：选五花肉煮至五...
材料：原料：皇冠梨克。调料：沙棘汁克，冰糖克，白醋克。做法：、将梨去皮用挖球器挖成小梨球，...
材料：原料：黄瓜斤（批量做）调料：大葱克，拍大蒜克，姜片克，小米椒克，香菜克，陈醋克，东古...
原料：鲜口菇，土豆条，小白菜。土豆口菇小白菜做法：、土豆去皮切条，上笼蒸熟。、口菇洗净切片...
材料：原料：北极贝唇克，茶树菇克，红小米辣碎克调料：酱克，鲜露毫升，色拉油适量制法：、把北...
材料：原料：熟仔公鸡肉克，酒鬼花生克，小葱节克，熟芝麻克调料：复合辣酱克制法：把熟仔公鸡肉...
材料：原料：虫草花克，黄瓜丝克调料：盐、味精、白糖、煳辣油各适量制法：、用热水把虫草花涨发...
材料：原料：东北大拉皮克，蛋皮丝克，青瓜丝克，木耳丝克，广红萝卜丝克调料：芝麻酱克，盐、白...
材料：原料：牛腱肉克调料：五香卤水锅，花椒、盐、胡椒粉、料酒、色拉油各适量制法：、把牛腱肉...
材料：原料：净草鱼肉克，鱼胶粉克，红椒末、香菜各少许调料：盐、味精各适量，酸辣味碟个制法：...
材料：原料：心里美萝卜千克（份的量）。调料：盐克，味精克，白糖克，香醋毫升，辣鲜露毫升，红...
材料：原料：法国鹅肝克辅料：草莓酱瓶，鱼胶片片制法：、把鹅肝煲熟后，与部分鱼胶片一起打成酱...
材料：原料：多宝鱼条，腰果克，小米辣节、青尖椒节共克。调料：橙汁毫升，盐、料酒、味精、生粉...
材料：原料：牛柳克，香豆腐克，干辣椒节、芽菜各克。调料：姜葱汁、料酒、盐、蚝油、鸡粉、湿生...
材料：原料：鸡脆骨克，藕片克，鲜百合瓣、蜜豆节、熟腰豆、青红美人椒节各克。调料：姜葱汁、盐...
材料：原料：鹅肝克，莲藕克，芦笋克，鲜百合瓣、红椒块各克。调料：盐、味精、干生粉、葱油、色...
材料：原料：青虾仁、净银鳕鱼肉各克，猪肥膘肉克，小米粥克，菜心碎克，珧柱丝克，娃娃菜克，水...
材料：原料：法国鹅肝克，青红椒块克，面包糠克，干辣椒节克。调料：豆豉克，脆浆糊、盐、味精、...
材料：原料：白萝卜克，鱼子克，紫苏叶片。调料：金瓜汁、盐、味精、干生粉、湿生粉、鲜汤各适量...
材料：原料：金针菇克，肉松克。调料：炼乳、甜辣鸡酱各克，盐、干生粉、色拉油各适量。制法：、...
材料：原料：腌好的牛肋骨克，青椒圈克，腊八豆克，鲜荷叶张。调料：盐、味精、脆炸粉、色拉油各...
材料：原料：鲈鱼条（重约克），千页豆腐克，姜片、葱花、葱结各少许。调料：酱、自制剁椒酱、盐...
原料：白萝卜丝克，黄豆芽克，绿豆面克，紫菜克，香菜末克，虾皮克，姜丝克，葱花少许。调料：陈...
原料：带皮五花肉克，铁棍山药克，干红枣克，山楂克。调料：盐、生抽、豉油、桂花喼汁、冰糖、料...
原料：发好的黄玉参片克，酸菜克，泡发好的水晶粉克，葱姜蒜末共克，蒜苗段克，青红小米辣椒圈克...
原料：黄河湾甲鱼只，铁棍山药克，葱段克，姜片克，蒜瓣克，香葱花克。调料：盐、蚝油、生抽、鲜...
卤制三黄鸡：、三黄鸡七只（约克）宰杀、褪毛、掏出内脏后冲洗干净纳入锅中。、锅中倒入野山椒水...
原料：竹笙克，鲜香菇克，鲜鲍鱼菇克，鲜腐竹克，菜心棵，面粉克。调料：高汤克，油克，盐、味精...
原料：内酯豆腐盒，番茄克，葱、虾仁、蟹柳、广肚、鱿鱼各克。调料：鸡汤克，番茄酱克，生粉克，...
原料：基围虾克，鲜香茅草克，薄荷叶、葱各克。调料：料酒克，家乐香茅酱克，盐克，味精、糖各克...
材料：主料：羊脖子千克、冬瓜克辅料：猪骨汤千克、青、红椒圈、青蒜苗适量调料：色拉油千克、京...
材料：主料：鳙鱼头个（重约克），洋葱克，青、红椒圈共克，香菜克。调料：料（大料个，白芷片，...
材料：主料：猪蹄斤辅料：麻辣卤水斤【湘菜】火辣辣猪蹄批量预制：、猪蹄斤（约出份菜）一劈为二...
材料：主料：绿豆粉丝克、小虾仁克、包菜丝克辅料：蔬菜汁克配料：坝红酱油克、东古一品鲜、美极...
材料：主料：乡花猪肉克辅料：糯米饭克、青椒块克、芹菜段克调料：老抽克、蚝油克、色拉油克、生...
材料：主料：牛后腿肉克辅料莲藕克、原汤克配料：二汤千克、盐克、料包（香芹段克，葱段、姜片各...
材料：肥鸭：只（约重克）、熟猪肥膘肉克、熟瘦火腿克辅料：鸡蛋个、鸡蛋清个、芝麻克、花椒粒、...
材料：主料：土鸭只（重约千克）辅料：苦瓜片克调料：菜子油克、米醋克、菜子油克、葱段、姜片各...
材料：主料：鲜猪肚个（重约克）辅料：鲜黄辣椒克，桶装碱水克，姜片、蒜片、葱白段各克调料：盐...
原料：牛肋肉克。调料：美国辣椒仔克，海鲜酱克，叉烧酱克，东古老抽克，黄飞红香脆椒克。制作：...
原料：冰鲜鲜鲍边克，韩国泡菜、黑豆皮各克。调料：鲜露、蒜泥各克，美极鲜、味精各克，白糖克，...
原料：荠菜克，百叶张。调料：芝麻盐克（白芝麻克用微火炒香，加细盐克一起擀碎），鸡味汤克（鲜...
原料：茉莉花蕾袋。调料：生抽克，味精克，姜末克，大料粉、花椒粉各克，糖克，橄榄油、芝麻油、...
原料：三文鱼克，紫甘蓝克，生菜丝克，白萝卜丝克，鱼子克。调料：西式捞汁克。制作：、将紫甘蓝...
原料：金丝瓜克，鲜橙半个。调料：蓝莓酱克。制作：、将鲜橙挤出汁，加入到蓝莓酱中调匀待用。、...
原料：蚌片克，菠萝克，青、红椒粒各克。调料：香油克，白酱油克，味精克。制作：、蚌片入热水中...
